葱香火腿鸡蛋饭的做法,葱香火腿鸡蛋饭怎么做
“小时候,晚上一饿就翻来覆去睡不着觉,非得起来整点吃的才能安心入睡,完全具备了一个小胖墩的潜质。于是很小就学会了自力更生,总会在那时端出冰箱里剩下的米饭,炒蛋炒饭吃,感觉自己一个人也可以不用饿肚子了,真好!
其实,基本上这个饭,都没什么好贴士的,记得小时候,家里奶奶会用猪油来炒,记忆中会更香!不过,现在都为了健康,很少吃了,绝大多数时都用植物油!主要是用隔夜饭炒出来会更好吃些,因为没什么水分了,炒出来一粒一粒的,下点泡菜,豆腐乳之类的,很是开胃!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香火腿鸡蛋饭的做法步骤
1、准备食材:鸡蛋两个,加少许盐打成蛋液,隔夜剩米饭一大碗,火腿一根切丁,小葱切末。
2、锅中烧油,下鸡蛋炒成蛋饼,然后把葱白和火腿丁下锅炒出香味。
3、再下米饭,翻炒均匀,炒松散,加适量的盐调味。
4、起锅关火时,下剩下的葱绿翻匀,喜欢的话可以再放点味精即可。
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