培根蛋饼卷的做法，培根蛋饼卷怎么做

“依旧是昏暗的灯光下做的。
因为我是把培根煎好了包进蛋卷里，煎好的培根硬硬的，导致了我的蛋卷好丑的说。
只是味道很好的，煎过的培根的香味浓郁。
味道没得说，颜值跟昏暗的厨房灯光有的一拼。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

培根蛋饼卷的做法步骤

• 1、洗好的莴苣叶

• 2、焯过水的培根

• 3、莴苣叶焯水，其实吃生的就可以，只是嫌生的凉性大

• 4、面粉加适量清水和食盐和葱末搅合成面糊，面糊醒30分钟，然后打入3个鸡蛋，搅拌均匀，再醒十分八分钟，这个过程把培根煎好，照片都没记得拍。锅里刷油，倒入蛋液，蛋饼熟了，放煎好的培根及莴苣叶

• 5、把蛋饼从一边卷起，再倒入蛋液

• 6、重复上边的过程，直到所有的蛋液煎完

• 7、放案板准备切开

• 8、装盘