迷你素馄饨的做法 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨 迷你素馄饨怎么做

“不知道为什么，一般绿颜色的菜菜宝贝都吃得不是很好。
只能是由我多想些办法来保持她的营养平衡。
比如这款素馄饨，把营养丰富、但却受她排斥的西兰花跟她比较喜爱的豆腐一起包进迷你小馄饨里，没二话，她就把自己那一小碗给吃光光了……
皮薄味淡，营养美味，特别适量宝宝稚嫩的肠胃。

家有宝贝的你，一定要试试哦！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

迷你素馄饨的做法步骤

• 1、所用主原料。

• 2、鸡蛋磕入面粉里，加适量温水和成光滑的面团。加盖饧半小时左右。

• 3、西兰花摘小朵清洗干净，控干水分后切碎。

• 4、豆腐切小丁。

• 5、把豆腐和西兰花装在一起，加少量十三香。

• 6、加适量盐。

• 7、加适量熟的调和油。我用的是之前烧热后晾凉装起来的，用的时候直接倒出来，非常方便。

• 8、加少量蚝油搅拌均匀。馄饨馅就做好了。

• 9、饧好的面擀薄后借助擀面杖叠起来，切成约四厘米的段。

• 10、切好的面展开，摞在一起，再切成正方形。

• 11、拿一个方面片。在正中心放少量馄饨馅。

• 12、面片对折，但不要折得太整齐，可稍稍错开。这样包出来的馄饨会更好看。

• 13、对折后的面片沿底部再对折。

• 14、对折两次后，把包有馅的两角弯回来拉到一起。

• 15、接头捏紧。这样一个馄饨就包好了。

• 16、如此包好所有的馄饨。

• 17、锅里烧开水后煮入馄饨。

• 18、拿一小碗，加少许盐。

• 19、紫菜撕碎放入碗里。加少许虾米。

• 20、馄饨煮开后，舀入适量面汤。

• 21、煮好的馄饨捞入碗中。淋入适量香油即可食用。