蛋香土豆泥配米饭的做法 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭 蛋香土豆泥配米饭怎么做
“看着剩材料,
我的心里就痒痒的。。。
是不是吃货都是这么贱。。。
特别是那些爱做又爱吃,
整天嚷嚷要减肥的吃货都是这样。
特指某位吃货。。。
正在码这份字的某位。。。
某唛想吃慕斯蛋糕,
没材料,
没经验,
没本事;
三无菜鸟一枚。
发起狂来,翻冰箱呗。。。
就弄出这一个自称的“神级”蛋糕。
拍照的时候,自恋的时间可不是一点点。。。。
#@%¥....*##!
算了,
弄个山寨版的慕斯蛋糕,
满足自己的小宇宙吧。。。。
山寨的也离题了一丢丢,
用了土豆当了慕斯,
米饭饼当了蛋糕底。。。
吃的时候,
MAMA直接把切块和碗里的热米饭拌一起了,
咋一看,
就像以前常吃的水蒸鸡蛋拌米饭!
真有她的一句:碗里的米饭能把这玩意烘热。。。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋香土豆泥配米饭的做法步骤
1、主要材料准备好(实际鸡蛋我用了两个)。
2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开(其中一个)。
3、米饭用容器辅助挤压成米饭饼。
4、土豆上锅蒸熟,碾成土豆泥备用。
5、另一只鸡蛋打散成蛋液加入剩余蛋白与土豆泥搅拌均匀,盐和黑胡椒调味。
6、搅拌均匀的鸡蛋土豆泥倒入有米饭饼的容器中。
7、鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满,要震走气泡。
8、水开上锅蒸至定型,涂上剩余的蛋黄。
9、盖上锅盖继续蒸至蛋黄液凝固。(用牙签试戳,没有粘住牙签就好)
小窍门
【CSY温馨提示】
1.鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满,要震走气泡。
2.未确定是否完全熟透,用牙签试戳,没有粘住牙签就好。
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