黄金炒饭的做法 色香味美-黄金炒饭 黄金炒饭怎么做
“今晚就一个人在家吃晚饭,反反复复在想吃什么好,回家看冰箱里有半碗剩饭,家里老妈又寄了点爱心腊肉肉,干脆做蛋炒饭算了😍简单美味又快手,一个人的晚餐也要精致呀!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金炒饭的做法步骤
1、准备米饭、鸡蛋、青椒、胡萝卜、韭菜、腊肉
2、把腊肉、青椒、胡萝卜、切成丁。韭菜切小段
3、把蛋清和蛋黄分离,蛋黄倒进米饭里面和匀,蛋黄液把每颗米饭都包裹哦,如果米饭较多,可以再加一颗蛋黄
4、锅底可以稍多点油,这样煎蛋清不粘锅,而且炒腊肉就不用再放油了。把蛋清煎熟(这步忘记拍了)😂装盘,小火炒香腊肉,再倒入胡萝卜和青椒一起炒入味
5、把炒好的腊肉和胡萝卜,青椒盛盘,我不喜欢油腻,锅底因为炒了腊肉,还有油的,所以炒饭就没再放油。把米饭炒散
6、加入炒好的腊肉和胡萝卜、青椒丁,一起翻炒,直到米饭粒粒分明
7、把切好的韭菜段放入,稍微翻炒几勺就起锅装盘
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