冬瓜熟肉饺子的做法,冬瓜熟肉饺子怎么做
“家里买回冬瓜就给忘了吃了,今天看到了,赶紧做的吃,网上看到有做饺子的,自己也就尝试着做一下。因为家里没有肉馅,只有熟肉和煮肉的汤,就这么做了。做好后,感觉不错,就把图片发上来展示一下。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜熟肉饺子的做法步骤
1、冬瓜用了图片的一半,弄碎了,我没有挤水,直接下锅的。
2、熟肉,切碎了弄到馅里,我放了很少,因为孩子最近生病,不好消化。
3、肉汤,在冰箱里边给凝固了,也放了少许。
4、各种材料放一起炒,直到炒的水分很少了,关火。
5、面团和光滑了,放10分钟左右。,
6、开始擀皮,包饺子了。
7、包好了,数量有点少,够宝宝吃了。
8、开水下锅煮了,怕粘锅,需要不停的用筷子搅拌。
9、热气腾腾的饺子出锅了,开吃了。
小窍门
1.因为是用的熟肉和肉汤,肉在弄熟的时候就放过调料了,所以,做馅的时候调料放的少,依情况而定。
2.蔬菜汁有营养,一般我很少挤出来倒掉。
3.煮饺子的时候,要用筷子搅拌,不要用传统的铲子搅拌,铲子容易铲坏饺子。饺子一下锅就搅拌,面皮被开水烫过后就不容易粘锅了。
4.因为用的是熟肉,所以只需要把面皮煮熟就可以出锅了。
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