腊肠多多饭的做法,腊肠多多饭怎么做
“说实话,我们家以前是不怎么吃腊肠的,只有过年过节时才会买点儿吃。但自从好吃君做过腊肠煲仔饭后,突然才发现,原来腊肠好好味!真的是差一点儿就错过了这样的美味!
这次,好吃君又做了一遍腊肠焖饭,一人份的米饭量加了一根腊肠,不仅焖出了腊肠的香味儿,还有底部一层酥脆的锅巴,搭配一个煎鸡蛋,还有煮好的油菜,就连平时挑食很严重的对象都吃的津津有味!而且营养搭配更全面~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肠多多饭的做法步骤
1、准备好腊肠。
2、大米用清水淘洗一遍。
3、腊肠斜切成片。
4、将切好的腊肠放入电饭煲的内胆中。
5、接下来来调碗汁儿,老抽、蚝油、鸡粉和食盐全部放入碗中。
6、加一点点的清水后搅拌均匀即可。
7、将碗汁儿倒入电饭煲中。
8、加入没过不到点儿一指节的水量,放入电饭煲中。
9、选择“煮饭”程序。
10、这时候准备配菜,油菜摘洗干净。
11、锅中做水
12、水开以后将油菜放入,焯熟即可取出备用。
13、拿一平底锅,锅中倒入少许植物油。
14、将鸡蛋打入锅中。
15、小火煎。(为了保证鸡蛋能熟透,而且底部不会焦糊,煎鸡蛋一定要全程小火,而且盖锅盖。)
16、将腊肠饭放入碗中,依次摆放好油菜和煎鸡蛋。
17、O(∩_∩)O哈哈~
18、开吃啦~
小窍门
1.腊肠中本身就含有盐分,所以调碗汁儿的时候就不要加太多的盐。
2.煎鸡蛋一定要全程小火,或者直接换成水煮蛋也可以。
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