夜开花粉丝包子的做法,夜开花粉丝包子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
夜开花粉丝包子的做法步骤
1、将面粉揉成三光面团,盖上保鲜膜,温暖处进行醒发。
2、夜开花洗净擦丝,放盐腌制十分钟,挤出多余水分。
3、粉丝凉水泡软。
4、火腿切丁,葱姜切末,将夜开花,粉丝,火腿混合后放入调料搅拌均匀。
5、面团发酵至两倍大即可。
6、排气后,将面团切成大小合适的小剂子。
7、擀成中间厚四周薄的包子皮。
8、包入馅料。
9、进行二次醒发20分钟。
10、开水上锅,20分钟后虚蒸5分钟即可。
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