可以吃的野菜有哪些,你认识它吗
中国人不仅有精湛的烹饪技术,还有一双发现美食的慧眼。比如说现在在很多山里面会有各种各样的野菜,它们看上去不起眼,但是却是桌上的美味。今天小编就带着大家一起来了解一下可以吃的野菜有哪些,相信通过介绍之后,小伙伴以后的餐桌上也肯定会出现这些美味的野菜。
可以吃的野菜有哪些,你认识它吗
一、荠菜
荠菜看上去有点像小小的菠菜,但是比菠菜会小很多,闻上去有一股特殊的香味儿。荠菜一般在我们平时可以看到的蔬菜大田里面都会有,特别不起眼,但是荠菜吃起来非常的鲜美。一般我们会把荠菜采回来之后洗干净剁成碎末,包成饺子或者馄饨馅,当然也可以把它直接洗干净切成段,然后与肉丝放在一起炒,吃上去特别的鲜美可口。
二、马兰
马兰也属于野菜当中的一种,平时我们在大片的草地里面就会发现马兰的身影。我们一般需要用小的铁锹将马兰连根挖出来,在清明的时候特别爱吃马兰,把它洗干净切碎之后与豆腐干混合在一起搅拌均匀,就可以做出一道好吃的拌马兰的凉菜。这道菜不仅在我们日常生活当中会去吃,现在很多饭店也会用这种野菜制作出美味的凉菜。
三、鱼腥草
鱼腥草属于野菜当中的一种,但是鱼腥草有特殊的气味,一般人都不能接受鱼腥草。可以直接把它煮熟凉拌吃起来,也非常的爽口。不过由于它的味道特殊,因此并不被大多数人所喜欢。
以上就是关于可以吃的野菜的介绍,不知道小伙伴在这几种野菜当中都吃过吗?其实不仅仅小编介绍的这三种,还有很多的野菜,有些甚至是不知名的。所以小伙伴如果有机会到大山里面去,可以尝尝当地比较有特色的野菜。不过如果自己去选择野菜的时候,一定要先辨别它是否有毒,不要轻易尝试不熟悉的野菜。
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