榴莲的外壳,有些东西你最好知道!
说起榴莲,身边很多小伙伴都是很喜欢吃的,榴莲有一股浓浓的气味,不喜欢的人称之为恶臭,对它避之不及,喜欢吃的人却被它深深吸引,每到榴莲上市的季节,就恨不得天天能吃到榴莲。榴莲浑身都是宝,甚至榴莲的外壳,都是可以用来喝鸡啊,猪肉啊什么的一起熬汤的。
一、榴莲的外壳的用处
1、补血益气
榴莲壳煲鸡汤,这道美食相信很多人都知道,这是非常有名的一道美味营养大补汤,它可以起到滋阴补肾、补血益气的作用,尤其是对祛除胃寒有很好的作用,另外榴莲壳用来顿排骨也是非常的营养美味。这里肯定有小伙伴会担心这个榴莲壳的气味,其实榴莲壳煲汤是没有任何榴莲的臭味的,顿的汤反而是香甜的,顿好的壳吃起来有点像芋艿的感觉,非常的不错。
2、清热降火
榴莲吃多了会上火,这个时候用榴莲壳煮水喝,放入少量的盐分,能够起到清热降火的作用哦。
3、美肤养颜、治疗皮肤病
用榴莲壳煮的水来洗澡,不仅可以美肤养颜,而且还能治疗皮肤瘙痒等皮肤病,尤其对老年皮肤瘙痒的疗效较好,另外榴莲壳还是皮肤病药材之一。
这里再和大家说下榴莲壳只取里面白色的瓤,带尖刺的外皮是不要的哦。下面妙招大姐就来大家如何来取这个白色的瓤,其实也很简单,只要用刀从榴莲壳的一头这样开始削即可!
二、榴莲外壳怎么吃
1、榴莲壳煲排骨
材料:排骨一斤,榴莲壳半个,盐少许。
排骨沸水氽一下。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里,大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。汤汁为奶白色的,有淡淡的榴莲味。
2、榴莲壳乌鸡汤
材料:乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣(干)5个、食盐适量、姜适量。
乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水。大火煮开,撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
3、榴莲壳玉米大骨汤
材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片
榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用。猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸。转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。
看了上面这么多关于榴莲的外壳的功效以及吃法的介绍,相信大家对于榴莲的认识应该更加的全面了吧。原来在我们看来毫不起眼,毫无用处的榴莲壳,居然还有这么大用处,看来以前扔了的榴莲壳真的是太浪费了啊,以后再买榴莲,一定要把它的壳好好利用起来。
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