秋季煲汤食谱大全,一起看看
调节身体的方法除了药物调剂、锻炼调节,还有饮食调节。秋季的时候,雨量较少,气温降低,空气湿度降低,气候相对来说比较干燥,容易使人口干舌燥、皮肤干燥甚至咳嗽等,因此这时候的饮食应以养阴防燥为主。那么,秋季有哪些养阴防燥的煲汤食谱呢?
秋季煲汤食谱大全,一起看看
一、萝卜排骨汤
萝卜有降气化痰平喘的功效,对于慢性气管炎和哮喘痰多气喘有一定作用。萝卜是含有糖化酶能分解食物中的淀粉和脂肪,使之分解后为人体吸收和利用,同时大量的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,有利于排出废物,爱美的美眉可以用治疗便秘和青春痘。对于减肥有一定的作用。同时萝卜中也含有大量的钙,还不含有草酸,更利于吸收,是补钙佳品。排骨还有丰富的优质蛋白质。这款汤不但味道鲜美,而且具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。特别适合秋冬服用,喜欢的朋友不妨多喝点。
食材:
排骨350克,白萝卜半根350克 葱四小段,姜三片,山楂5片,香葱,香菜少许
做法:
1、萝卜排骨汤食材---排骨。
2、萝卜排骨汤食材---萝卜和葱姜山楂。
3、排骨泡去血水后焯水后洗净捞出备用。
4、汤锅加水放入焯水的排骨煮。
5、煮开后去掉浮动的沫子,放入葱姜和山楂小火慢慢煲。
6、等待骨头熟的时候把萝卜洗净切成块重新清洗一下。
7、排骨煲一个小时左右,肉已经烂了,加入萝卜大火烧开后转小火煮。
8、煮大约20分钟萝卜酥烂即可加入盐和鸡精和胡椒粉调味,加入小香葱
和香菜即可。
二、花旗参乌鸡汤
参须虫草乌鸡汤中的花旗参须:滋阴,与主根作用一致,有补气养阴,清热生津之功;乌鸡:润燥,其的营养远远高于普通鸡,有着药用和食疗作用,虫草花:防凉,有增强体力、精力、提高大脑记力的功效......可谓材料简单作用大,花费也不是很多,作为日常汤,是一个不错的选择。
主材料:乌鸡 ,花旗参须、虫草花、红枣
做 法:
1 乌鸡1只洗净
2 花旗参须、虫草花洗净,红枣去核备用
3 乌鸡切大块
4 在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花,红枣煮沸
5 加入乌鸡块,中火煲2小时左右
6 煲好后,下盐调味
三、桂圆红枣银耳汤
银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明,它还有美容、延年益寿之功效。
红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。
原料:银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克
做法:
1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵;
2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干;
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖;
4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
秋季气候干燥,容易发生秋燥,使人口干舌燥、皮肤干燥等等,因此秋季的煲汤应该以缓解秋燥、养阴防燥为主题。上文介绍了秋季可以做的几种汤,可以说是秋季煲汤食谱大全了,包括桂圆红枣银耳汤、花旗参虫草乌鸡汤等等,感兴趣的朋友 不妨在家里做一下。
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
你知道谷雨适合吃什么水果吗,这几种水果好吃又健康
水果是人们日常生活中必不可少的一部分,而每个季节适合吃的水果也都不一样。今天小编就来为大家介绍一下谷雨适合吃什么水果吧。谷雨适合吃什么水果吗谷雨的节气是指节气后会增多降雨,空气中的湿度也会慢慢增大,所以在谷雨时节就比较适合吃清淡养阳、疏肝益肺的水...
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
南瓜子孕妇可以吃吗
怀孕是人生的一场美好的经历,也是人生当中最重要的一段经历。而新的准爸爸准妈妈们总是会在怀孕过程当中遇到这样或那样的问题。有很多平时生活当中习以为常的小事情,在怀孕的过程当中也会引发新的视角。比如大家每天都要遇到的“食物”的问题。平时,女性就比较喜...