重庆有哪些特色美食,去重庆怎么不能吃美食
重庆因为气候原因被人称为雾都,也因为美食比较多被人称为美食之城。在这里有很多的小吃,最出名的是重庆火锅,夏天炎热的天气配上热腾腾的火锅,吃一口真是爽。还有很多面条之类的,重庆小面就是一种面条,独特的手法让人吃过念念不忘,还有酸辣粉和重庆小面一样,也是吃过念念不忘。
重庆有哪些特色美食
1.重庆火锅
正宗的重庆火锅主要特色是辣椒、花椒和老牛油,重庆火锅遍地都是,几乎每家火锅店都满座,不用太过纠结去哪家,每家都有自己特色。不过第一次来重庆吃火锅的人可能受不了那个辣,可以随身带点药备着。
2.串串
串串是把各种美食用竹签穿好,放在自己桌前的锅里面涮烫。食用时直接用手拿着竹签,往干碟或油碟里面沾一下,一串一串的食用。重庆的特色串串店也有很多家。
3.酸辣粉
以它的酸辣味而出名,是重庆民间广为流传的传统名小吃。主要采用红薯粉加工而成,物美价廉,长期以来一直受人喜爱。
4.重庆小面
重庆人很喜欢吃,一碗面条全凭调料来提味儿,也是重庆一绝,小面有二三两,分清汤和红汤,可以加肉酱,总的来说大多数面店的小面都比较油。
5.重庆抄手
其它地区也叫馄饨或云吞,但只要你尝过了重庆抄手,就知道它们的区别,麻麻辣辣的别提多香了。
6.重庆鸡杂
重庆特色的鸡杂店都集中在古镇或江边,拉客的也很多,价格和味道还不错,值得一试。
7.豆花
豆花比豆腐嫩,比做小吃的豆腐花老。川渝的豆花不是甜品,一般是蘸调料吃,辣辣的!要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等,简直绝了!
重庆有哪些特色美食,当自己去了重庆才发现,那里的特色美食真是多的让人看不过来。不仅多,味道也是很好,对于大多数吃货来说这是一个天堂圣地,既不用花很多的钱,又可以吃到自己想吃的东西,这简直是一种飘在天上的感觉,给人一种幸福的感觉。
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