花椒禁忌有哪些,你知道吗
花椒是日常生活中比较常见的一种食材,相信大家应该都不会感到陌生吧。花椒的做法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,花椒还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。
一、花椒的营养成分
花椒香气独特浓烈,含有花椒油烯、香叶醇、水芹香烯、异茴香醚、柠檬烯、苯甲酸等挥发油,另还含有植物甾醇、不饱和有机酸等化合物以及微量元素钙、镁、锰、磷、钠、硒、钾、铜等。据测定,每100g花椒含蛋白质7g,脂肪8.9g,膳食纤维29g,维生素A23微克,胡萝卜素7微克,维生素E2.47微克,钙639毫克,镁111毫克,磷69毫克,钾204毫克,硒2微克,钠47.4毫克,锰3.33毫克,铜1.02毫克,烟酸1.6毫克。
二、花椒为什么麻
花椒的麻主要来源于果皮表面凸起中含的花椒麻素,一种名为羟基甲位山椒醇的化合物,它会引起舌尖的神经纤维 RA1震颤,从而让食用者感觉发麻。
三、花椒的功效与作用
花椒性热味辛,可入药,能温肠暖胃、提振食欲、杀菌驱虫、消炎止痛、理气散寒,还可以缓解感冒症状。
1、温中散寒
《本草纲目》记载“花椒散寒除湿、解郁结、消宿食、通三焦、温脾胃”。花椒为辛热食物,为纯阳之物,归脾、胃、肾经,因此对胃腹冷痛、虚寒等症状有疗效,寒性体质、怕冷、脾胃受寒等人食用花椒可以驱寒内、外寒入侵。
2、理气消食
花椒性辛温,可以温中散寒,能够增强机体气液循环流通,从而达到解除气滞郁结的目的,胸闷或者气不顺的人可以嚼几粒花椒通气;因能温脾胃,促进消化,故而能消宿食。
3、提振食欲
花椒气味独特浓烈,不但可以祛除肉类腥味,还能促进唾液分泌,从而提振食欲。
4、降血压
日本卡戈梅综合研究所通过动物实验发现,花椒等有间接扩张血管、降低血液的作用。
5、消炎止痛
花椒对局部有麻醉作用,另含有扩张血管、抑制局部炎症的成分,同时花椒中的挥发油对细菌、真菌有较好的杀灭作用,所以花椒可用于治疗牙痛、痔疮等。
6、驱蛔虫
《本草纲目》记载:“花椒杀蛔虫,治泄泻”。花椒的刺激气味进入人体后能够杀灭蛔虫、蛲虫等肠道寄生虫。
7、治痛经
花椒是辛热之物、体寒痛经女性可以喝一些花椒水,可以起到散寒活血的作用,从而缓解痛经。
四、花椒禁忌有哪些,你知道吗
1、花椒性热,阴虚火旺者不宜食用花椒;孕妇吃花椒会上火损胎气;花椒有回奶的作用,产妇食用容易造成断奶。
2、肺热胃火旺或者咳嗽生痰者不宜食用。
3、三焦火盛、目赤肿痛、口舌生疮、咽痛等人不宜吃花椒。
作为日常生活中一种比较常见的食材,花椒的味道美味、做法多样,因此比较受人欢迎。花椒禁忌,相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。花椒还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用对身体是有一定好处的。
-
长期喝豆浆可以补什么
豆浆是大家经常会拿来当早餐的一种食物,它的好处也是非常多的,适合各个年龄层次的人,特别是老人、女人和小孩,它含有丰富的蛋白质,那么喝多了对身体有什么影响呢,长期喝豆浆可以补什么,接下来给大家介绍一下长期喝豆浆的好处吧。长期喝豆浆可以补什么一、女人喝豆浆的...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
蜂蜜喝多了会怎样
蜂蜜是大自然动物界的馈赠品,它有着润肤、增白、除皱的功效,是公认的高营养食材,生活中很多人对它情有独钟,女性朋友们不但饮用蜂蜜,还会用蜂蜜做面膜进行美白。那么蜂蜜喝多了,会有什么不良的坏处呢?下面就由小编给大家介绍一下吧。蜂蜜水因口感甜润适口且极富保健价...
-
蛋饼怎么做,教你几招
鸡蛋是我们日常经常食用的一种食材,它可以为我们提供很多的营养物质,鸡蛋中含有大量的蛋白质和维生素,而鸡蛋做成的鸡蛋饼蛋白质也是很丰富的,他同时拥有着铁锌等营养元素,对我们身体有很多重要的作用,那么鸡蛋饼的做法你知道多少呢?快来跟我学几个吧!一、葱花鸡蛋饼怎...