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英国人茶叶有哪些呢?

茶叶是大家生活中耳熟能详的饮料了,大家平常在疲劳的时候都会喝一杯茶来提神,茶叶可以说是家喻户晓了,大家平常喝的都是中国的茶叶,那么,英国人有哪些茶叶呢,相信大家一定很好奇,别急,下边小编就带你了解一下大洋彼岸的英国人都有哪些茶叶。

英国人茶叶有哪些呢?

一、英国人茶叶品种

Black Tea(红茶)、White Tea(白茶)、Green Tea(绿茶)、Oolong Tea(乌龙茶)、Pu-erh Tea(普洱茶)、Rooibos Tea(南非红茶)、SingleEstate Teas(单一地产茶)、Flavoured Teas(加味茶)、Fruit & Herbal Tea(水果、草本茶)、 EarlGrey Tea(伯爵茶)、Darjeeling Tea(大吉岭茶)、Assam Tea(阿萨姆茶)、 CeylonTea(锡兰茶)、English Breakfast(早餐茶)、 Loose Tea(散装茶)、 InstantTea(速溶茶)、Canned Tea(瓶装茶)、decaffeinated(无咖啡因的,通常简写为decaf)它们各自冲泡出来的颜色根据品种和时间的长短都不一样,英国人还专门制作了T恤来普及知识。

二、英国茶文化

"没错,就是《唐顿庄园》里的人随时随地都在喝的那种茶。”

意外吗?这个世界上最爱喝茶的并不是我们,虽然中国地区茶叶产量位居世界第一,但在茶叶消费的贡献上,却只排到第十九位,远远落后于前三位的土耳其、爱尔兰和英国。

在土耳其,尽管他们接触到茶的历史比欧洲人还短,但每个土耳其人年均还是可以喝掉 1250 杯茶。公元八世纪时陆羽于《茶经》写着:「茶者,南方之嘉木也」,可以知道茶在远古时期就已经于东方出现,自今未曾中断其历史。而欧洲文献里最早出现关于茶的记载,是在他们经由海路来到东方以后的事。

英国人第一次接触到茶是 17 世纪,葡萄牙公主为英国宫廷带去了喝茶的习惯,而这些茶则来自当时还在康熙年间的中国,到了 18 世纪中期,茶已经成了全民饮品,当然我们说的是红茶

英国人对红茶的理解和我们不太一样,它是指不会添加香料,但通常会配牛奶喝的那种,市场上的红茶主要包括印度的阿萨姆、大吉岭茶;斯里兰卡的锡兰红茶;来自中国的正山小种红茶。

这些茶不会像在中国一样以产地区分,而是经过混合,调配成不同口味装进茶包,像专门为早茶制作的英格兰早餐茶,就是用阿萨姆和锡兰茶混合而成,口感比较浓重,适合上午提神,所以一般喜好浓郁口味的可以认准「English breakfast tea」字样。

根据《生活文化的英国史》描述英国中上流社会一天的饮食习惯:「中、上流阶层开始有固定喝下午茶的习惯,是来自工业时代人们一日的饮食情况,一般是早上十点左右吃一顿丰盛的早餐,中午 12 点是一份简单的简餐,晚上六点之后则是豪华的晚餐,但是,到了十九世纪,早餐时间提早至八、九点,晚餐时间延至七点半以后,因此至晚餐前长的时间中,先吃一点简单的食物。」故为英国下午茶普遍兴盛的理由。

我们常常提及的英式下午茶,其实特指英国人在平时下午两点至五点喝的那顿 low tea(这个Low不是那个Low……),会包括茶、甜品、司康、牛奶等,主要目的是在于休闲小憩。

另外其实还有一种high tea,和前者追求的休息不同,它是过去劳动人民五六点下工后垫肚子补充体力的小正餐,吃的也多是面包、肉类这些抗饿的食物,所以下次说下午茶可别再用 high tea 这词了。

相信经过小编的阐述已经了解到了英国人茶叶了吧,大家在平常喝习惯了中国的茶叶之后,可以买一些其他国家的茶叶进行品尝,就像文化交融一样,相信茶叶的文化也能引来不少东西的理解和贯通。茶叶的文化是很博大精深的,大家有时间可以好好地了解一下哦。

标签:茶叶 英国人