那些不为人知的维生素c的水果
在谈到维生素c含量丰富的水果的时候,你会想到哪些水果呢?我的第一反应就是橘子、桃子以及西红柿。但是除了他们之外,其他水果的维生素c含量就不高了吗?当然不是,在我们生活中还有很多我们经常接触,但是对它的维生素含量却不太了解的水果。
维生素C也叫抗坏血酸,是抗氧化维生素当中的一种,主要来源于植物。根据美国国立卫生研究院的研究,维生素C有助于保护细胞免遭烟草、污染和太阳光等有害物质的伤害。它还支持伤口愈合,并有助于从植物性食物中吸收铁。
成年女性推荐的每日值是75毫克。橙子是补充VC不错的水果,每一个橙子都能补充到70毫克的维生素C,不过大家可能不知道的是,有很多果蔬中含有的维生素C比橙子更丰富,而且也更好吃。
在知道维生素c的好处后,我们来了解下这些含有丰富维生素c的水果。
一、草莓
每杯草莓(约240毫升,下同)含有85毫克维生素C,还有大量的锰,有助于保持血糖稳定。不过草莓现在经常被报道使用农药和化肥严重,只要买到有机草莓,不但口感绝佳,而且营养丰富。
二、菠萝
新鲜、热带、多汁的菠萝每杯含有79毫克维生素C。与大多数其他水果不同,它还含有大量的菠萝蛋白酶,有助于蛋白质的消化。
三、甘蓝
跟其他果蔬比起来,甘蓝有些其貌不扬,但是它的营养却不容小觑。每杯大头菜拥有84毫克的维生素C。和它的芸薹同胞一样,它具有抗癌特性。
四、芒果
甜而多汁芒果每果含122毫克维生素C。它们也是抗氧化剂玉米黄素有力的来源,它可以过滤导致黄斑变性的有害蓝光,有助于保持眼睛健康。
五、猕猴桃
两个猕猴桃能含有128毫克维生素C。研究还表明,猕猴桃有助于你更快入睡,提高睡眠质量,可能是由于其高水平的5-羟色胺,一种激素,起到了启动睡眠的作用。
六、番石榴
这种热带水果维生素C含量非常丰富,一个水果就可以提供超过每日推荐摄入量的200%。说实话,这种高级货本养生虎也没有吃过,不过看着好像很好吃的样子。
是不是很惊喜,原来在我们的生活里,含有维生素c的水果居然这么多。没错,正是这些水果,让我们避免了坏血病的发生,在更久的以前,由于维生素c的缺乏,很多人牙龈出血,抵抗力下降,生存能力大幅度下降,而在现在,丰富的水果让我们的生活更加美好。
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