绿色豆芽,在家就能自给自足的美食
豆芽是一款非常爽脆的食材,而且老少皆宜,它的属性是比较温和的,因此也符合中国的养生文化,那么大家日常吃豆芽的次数也比较多,而且市面上卖的豆芽都比较的便宜,那甚至在乡下一些寻常百姓家里,他们都会自己种一些豆芽,因为这样的豆芽不但吃着健康,而且也非常的方便,今天小编就来带大家了解一下绿豆芽怎么种?以及搭配一些什么食材才是好吃的?
一、绿色豆芽怎么培养
首先先准备适量的绿豆和一条干净的毛巾,漏框和塑料袋。然后将清洗干净的绿豆放在盆里面,紧接着往这个放绿豆的盆里面倒入适量的水,注意一定要没过绿豆。之后就是让绿豆在这个水里面充分的浸泡八个小时左右,然后取出之前备好的毛巾,放在一个漏框里面,把浸泡好的绿豆倒在毛巾上,下面用一个桶接着过滤掉的水。完了之后取出事先准备好的塑料袋罩在豆芽上,最后绿豆发芽就是需要时间了,大概需要三天左右就可以了,但是期间要浇两次水
二、绿色豆芽的美食菜单
1.炒河粉
炒河粉是广东夜宵店里面特有的招牌之一,它非常的美味,所以很受消费者的追捧和喜欢,平时在做炒河粉的时候会放入一些鸡蛋,牛肉等一些配菜,但这些配菜中最重要的就是豆芽,因为绿豆的豆芽比较爽口清脆,能综合掉炒河粉带来的油腻感,但是放绿豆芽在炒河粉这道美食中是有时间的要求的,那就是在炒完粉快好的时候再放,不然炒的久的绿豆豆要他软趴趴的,就没有那种爽脆的口感了。
2.鸡汤
我们都知道鸡汤是比较油的,特别是如果选了那种肥鸡来炖的话,汤上面会浮着一层特别厚的油,这样喝起来的口感也不会很好,因此在煮鸡汤的时候可以放入一把绿豆芽来吸收他的鸡油,而且要知道鸡油是比花生油更香甜的,因此吸收了这些机油的豆芽,吃起来的口感也是非常的美味的,不信就可以试一下
3.蛋炒饭
相信很多人都会做蛋炒饭,但是每个人做出了蛋炒饭的味道都是不一样的,而且蛋炒饭它吃起来会比较噎,如果放一点绿豆豆芽进去的话,就能够起到增加水分的作用,所以在你做好蛋炒饭,快要起锅的时候就可以放入一把绿豆芽,搅拌一下就可以了,因为绿豆芽可以不用吃全熟的都行,那时的绿豆芽的口感是最爽脆的。
4.拌凉皮
凉皮是西安陕西地区的特色美食之一,但是正宗的西安拌凉皮一定会放一把绿豆豆芽进去,本来大家吃凉皮的时候都在夏季的时候吃的比较多,那么绿豆豆芽它含有的水分比较多,口感又很爽脆,再拌凉皮里面增加绿豆豆芽,能使这份凉皮,它的口感更加有层次性。
除了中国人在家会特别喜欢种植一些豆芽之外,小编在韩国的一些综艺上也发现,韩国的妇女也特别喜欢在家种植绿豆豆芽,因为我们大家都知道韩国的肉类都非常的贵,大部分人家日常吃蔬菜都是比较多的,而豆芽又是蔬菜的一种,用它来煲汤是非常爽口和美味的。小编在以上这篇文章里面也给大家分享了怎么样去中这个豆芽?只要你掌握了方法和技巧,就一定能够成功的种出豆芽来,这样不但能获得美食,也能获得一份乐趣
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