茼蒿菜保鲜秘诀,我来告诉你
生活总是需要一点绿,绿色植物在我们的生活中是及其常见的,无论是男女老少都爱吃的,补充我们人体所需的各种元素等等,有助于肠道的吸收还有蠕动,其中绿色植物中的茼蒿的口感就非常的不错,今天就让我们一起看看茼蒿的保鲜以及营养所在吧。
一、茼蒿菜保鲜
先择去黄叶,用细绳在中间宽松地扎起来。盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3—4天较为新鲜。
二、吃茼蒿的好处
1.美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整、通肠健胃
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。
4.去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便
茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
三、茼蒿的药用作用
中医认为,茼蒿性平、味辛甘,平补肝肾、消食开胃、平肝利肺、清血养心、利小便、宽中理气的作用,对心悸、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、胃脘胀痛、夜尿频多、腹痛等症有食疗作用。
1.治口臭、便秘
取茼蒿菜半斤,每天煮食。
2.化解痰热咳嗽或肺燥咳嗽、痰浓稠
可取茼蒿菜120克,切碎,加水煎汤取汁,加入蜂蜜30克,溶化后,做成茼蒿蜂蜜液分2至3次服。有润肺化痰、止咳作用。
3.治疗高血压性头昏脑胀
鲜茼蒿菜一把,洗、切、捣烂取汁,每服一酒杯,温开水和服,一日2次。
4.治疗热咳痰浓
鲜蒿菜90克,水煎去渣,加冰糖适量溶化后,分2次饮服。
5.治疗烦热头昏,睡眠不安
鲜茼蒿菜,菊花脑(嫩苗)各60~90克,煮汤,一日2次饮服。
吃茼蒿的最佳时间
茼蒿是春天的蔬菜,春季的茼蒿最美味。
四、茼蒿的选购方法
1.选品种
蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓;圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿,叶宽大,缺刻浅,吃口软糯。
2.看颜色
茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳;不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿,茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
3.看茎部
茼蒿挑选茎短,且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩,而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬。
另外,茼蒿春季易抽蓑,不要买抽薹的,选择没有花蕾的更好。
茼蒿菜保鲜这回看了小编的介绍是不是发现其实很简单,只要我们多加注意,但是一定要尽快食用,食物不宜放置太久,对我们的身体好处也并不大了,茼蒿对我们的身体特别好,酥脆爽口的口感也是很不错的,吃的时候还要注意上火、脾胃不好要注意食用哦。
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