香菜的学名与功效,你知道吗
香菜的味道是不是特别棒,我是很爱吃香菜,家人也很喜欢,所以我们一般的配菜都会有香菜,那么香菜有哪些神奇的功效呢?香菜本身的营养价值有哪些呢?香菜的学名叫什么呢?那么今天就来了解一下香菜的学名以及香菜的功效有哪些呢?一起来看看吧。
一、香菜的介绍
1、香菜的学名叫芫荽,有特殊香气,一般用作食用。
2、有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,柄长2-8厘米;叶片1或2回羽状全裂,羽片广卵形或扇形半裂,长1-2厘米,宽1-1.5厘米,边缘有钝锯齿、缺刻或深裂,上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂,末回裂片狭线形,长5-10毫米,宽0.5-1毫米,顶端钝,全缘。伞形花序顶生或与叶对生,花序梗长2-8厘米;伞辐3-7,长1-2.5厘米;小总苞片2-5,线形,全缘;小伞形花序有孕花3-9,花白色或带淡紫色;萼齿通常大小不等,小的卵状三角形,大的长卵形;花瓣倒卵形,长1-1.2毫米,宽约1毫米,顶端有内凹的小舌片,辐射瓣长2-3.5毫米,宽1-2毫米,通常全缘,有3-5脉;花丝长1-2毫米,花药卵形,长约0.7毫米;花柱幼时直立,果熟时向外反曲。果实圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显,或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。
二、除此之外香菜还有以下功效和作用:
1、功效一:和胃调中
香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
2、功效二:治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用香菜来治疗感冒。
3、功效三:祛除寒气
香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。
4、功效四:祛腥膻、增味道
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
5、功效五:发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
知道香菜有这么多功效,但还不能一下子接受,不妨先尝试着做一做几道菜,习惯了就可以敞开怀吃了。
旋转火锅小编有话说:香菜作为提香提味的配菜味道还是很不错的,实在不喜欢这个味道的人可以只吃叶子,叶子的味道会淡一些。
香菜的学名大家已经知道了吧,而且香菜本身有很高的营养价值。而且香菜本身有一些药用价值。但是我听说吃了香菜不能晒太阳,否则皮肤会有斑,谣言很多,要正确的去辨别谣言,不可否认的是,香菜还是由他的神奇功效的。所以爱吃香菜的你们要注意哦,不敢吃太多哦。
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