端午吃粽子有什么讲究?
端午节是中国传统佳节。端午节的习俗是吃粽子,相传人们吃粽子是为纪念屈原。粽子是中国历史悠久的传统食品之一,相传甚远。现在日本以及越南、新加坡、马来西亚等东南业地区也有吃粽子的习俗。那么,端午吃粽子有什么讲究?我们就来看一看吧 。
端午吃粽子有什么讲究
端午节吃粽子是中国最重要的传统风俗,那么端午节吃粽子究竟有什么讲究?粽子怎样吃才健康?首先要选择合理的食材来制作粽子,选料搭配不合理的话,会影响粽子的口感。合理的搭配食材制作粽子,让粽子更加营养,更加有利健康。比如,主料是不易消化的糯米,可以掺入少量杂粮,比如红豆,薏仁,这样制作出来的粽子色彩丰富,增加了粗纤维食材又可以利于消化,既好看又好吃,还健康。另外,粽子还可以做成不同口味的,可甜可咸。甜的有豆沙粽,蜜枣粽,咸的有鲜肉粽。豆沙粽和蜜枣粽只需要在包制粽子时加入细豆沙或者蜜枣就可以了。鲜肉粽制作起来稍微复杂一些,需要提前用配料将鲜肉煮熟,鲜肉需要带稍许肥肉,在包制粽子的过程中加入煮熟的鲜肉,这样制作出来的鲜肉粽子,煮熟以后,肥肉油充入浸入糯米中,看上去晶莹光亮,口感甚佳,味香四溢。
粽子好吃,但也有不易消化的问题,怎么样可以解决这个问题呢?方法是和茶一起食用。有些茶叶有消食健胃的功效,最常见的就是橘皮,也可以叫陈皮,还有焦麦芽、山楂等,也有消食的功效,将这些茶煮熟即饮,边吃粽子边喝茶就可以了。
介绍了这么多端午吃粽子的讲究,以及粽子的吃法,大家都了解了吧。另外,粽子最好不要在早晚吃,因为粽子不易消化,最适当的时间是中午吃粽子,另外虽然粽子好吃,也不要吃的太多哦,粽子是属于高热量食品,根据自己的胃口量力而行。
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