为什么端午节要吃粽子,不同时代的粽子有何特点
时光悄悄,又是一年端午节。端午小长假,你们在家都干啥了?端午节的英文通常为Dragon Boat Festival,端午节一直以来都被另称为龙舟节,因为在端午节的当天各地会有赛龙舟的习俗。为什么端午节要吃粽子?粽子的由来又是什么呢? 今天就让小编带领大家走进为什么端午节要吃粽子的小知识课堂吧。
一、为什么端午节要吃粽子
据说,公元前340年,伟大诗人、楚国官员屈原面临亡国之际。在5月5日,他怀抱一块大石头投身进了古罗江。为了不让鱼虾伤害他的身体,人们纷纷往河里倒大米。后来,为了表示对屈原的尊敬和怀念,在这一天,人们会把米装在竹筒里扔到河里举行追悼仪式。这就是中国最早的粽子“筒粽子”的由来。
二、过夜的粽子可以吃吗
过夜的粽子是可以吃的,我们将粽子煮熟过后放在冷藏柜里面,这样过夜是不会坏的,没有坏的粽子隔夜是可以吃的,粽子的传统形式为三角形,不过它的形式多样,味道也大有不同,但是主要还是大部分可以划分为甜粽子和咸粽子两类。
三、不同时代的粽子有何特点
在金朝,粽子被正式定为端午节的食物。此时,除了糯米,粽子的原料也加入了益智仁,煮好的粽子叫“益智粽子”。
南北朝时期,出现了杂粽子,米饭中掺有动物肉、栗子、红枣、红豆等,品种增多,粽子也作为交流的礼物。
在唐代,粽子用的米是“白如玉”,形状呈圆锥形和菱形。在日本祭品中,有“唐粽子”的记载。宋代有“粽子”,即把水果放在粽子里。
元明时期,粽子的包装材料由野生稻叶改为印支叶,随后出现了芦苇叶包粽,添加各种馅包括豆沙、猪肉、松仁、大枣、核桃等,品种更加丰富多彩。
端午节是我国的传统节日,端午节吃粽子也是传承至今的习俗。尽管现在的人们越来越追求新鲜,但是却并没有忘记我们为什么端午节要吃粽子,饮蒲酒、放纸鸢、吃粽子、划龙舟、舞狮子等,其实都是端午节的传统习俗,这些习俗与华夏劳动人民的智慧,以及对美好生活的向往分不开,端午节吃粽子可以说是中华民族的传统,端午节也可以说是五千年古国的精神象征!
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