荔枝和龙眼的区别有哪些
夏天到来,南方迎来香甜的挂果期,荔枝、黄皮、龙眼等等,不少北方人对这此陌生又奇异的水果名字充满新鲜与好奇,荔枝与龙眼的区别?荔枝和龙眼的挑选与保存方法?下面,让小编带你去了解一下。
一、荔枝和龙眼的区别有哪些
荔枝与龙眼都同属南方的特有水果,它们都是属于无患子科的植物果实,它们在挂果期与成熟果实都有很大的区别,在南方荔枝品种最早的成熟上市在3至5月会有一批,而6至7月则在大量品种成熟上市期,而龙眼的成熟果期则是在7至8月份,所以南方一般是先荔枝后龙眼的规律,而在果实的外表形态上也有很大的区别,荔枝成熟一般是青中带红,或者是红通通的呈上大下尖的鸡心型,表面带有突起的鳞斑状,果核也是椭圆型的,而成熟的龙眼则是褐黄色或黄色的圆形,表面较光滑,果核是圆型的,比荔枝体积较小,所以一般区别荔枝与龙眼从外形就可判断出来。
二、荔枝和龙眼的挑选与保存方法
1.看果皮的新鲜程度,荔枝如果时间过久会出现变黑的情况,如果果皮变黑证明不太新鲜了。
2.用手揑,新鲜的荔枝与龙眼饱满结实,如果出现一揑出水变形证明果实成熟太久,不太新鲜了。
3.闻其味道,如果闻到果实出现酒的味道或者酸的味道,证明果实已经变质了。
4.新鲜的荔枝不易保存,直接放入冰箱果皮会变黑,一般密封于纸皮箱中在阴凉处保存,或者裹上报纸再放入冰箱,而龙眼可以直接放入冰箱,但这两种水果保存的时间都很短,所以即使是在冰箱里也要尽快的信用,不宜存放过久。
以上就是荔枝和龙眼的区别,还有他们的挑选和保存方法,荔枝和龙眼吃起来都很好吃,甜甜的,但是一定不能吃多了,吃多了非常容易上火!
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