藕节有哪些功效和食用禁忌呢,看我!我来告诉你
藕节是什么?其实藕节就是莲藕之间的连接部分,在功能和味道上与藕是没有什么区别的,但是藕节比起莲藕来说,多了一个凉血止血的功效,因此很多人家是非常喜欢吃藕节的,新鲜的藕节吃起来非常的爽脆,不管是拿来凉拌还是清炒,都有很好的清热开胃的作用,并且藕节还可以用来做成甜品,是我们日常生活中做法最为广泛的蔬菜之一了。那么我们经常吃的藕节到底有什么样的功效呢?哪些人并不适合吃藕节呢?
一、藕节的功效有哪些
1.凉血止血
藕节具有很好的凉血止血的功效,因此经常被用来做成藕节汤,喝一些藕节汤有很好的收敛调节作用哦。另外藕节还能够清热解毒去火气呢。
2.提高身体免疫力
藕节富含铜、锌、铁、钾、镁等微量元素,蛋白质和淀粉的含量也很高,有明显的提供人体免疫力的作用,我们常把藕节做成藕粉食用,不但方便快捷,并且可以清热开胃,养护我们肠胃的同时还能够提高身体的抵抗力。
3.安神助眠
藕节含有丰富的维生素B6,有助于缓解因心情烦躁引起的睡眠不好,头疼头晕等,有很好的安神助眠的作用,坚持每天吃一些藕节,会有效的助眠哦。
4.润肠通便
藕节里面含有丰富的纤维素和淀粉,是非常好的减肥期间可以食用的代餐食物,用藕节来代替我们的主食,不仅不会造成我们身体的营养不良,并且里面的纤维素还起到了很好的润肠通便的效用,可以有效的帮助减肥哦。
二、藕节的食用禁忌是什么
1.藕节不能用铁器盛用
藕节里面有一些特殊的化学成分,可能与铁器发生化学反应,不仅会破坏藕节的营养成分不说,还会产生一些不容易被人体吸收的物质,对我们的身体造成损害。
2.身体寒凉的人不吃藕节
藕节性味寒凉,因此虚寒的人就不要过多的食用藕节了,不然会加重体内的寒气,对我们的身体造成负担。
3.本身消化不好的人不吃藕节
藕节里面含有丰富的纤维素,因此本身就消化不良的人来说,要慎食藕节,不然可能会引起消化不良,导致肠胃不适。
藕节的营养非常的丰富,而且有多种多种的做法,藕清甜爽口,不管是与什么食材搭配都能够很好的综合食物的味道,能够增添食物的风味和口感,桂花糖藕软糯,凉拌藕片清脆,清炒藕节清新,看了小编的介绍,有没有口水都要流出来呢?有的话赶快去做做看吧。
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