你知道春笋怎么剥吗
在生活中,学会一些小窍门会让你所做的事情变得简单起来。为了方便大家,小编这次要给大家推荐的是春笋怎么剥的小窍门。春笋是一种非常好吃的食材,但是在收拾他的时候总会给大家带来很多的烦恼,下面小编为大家带来了有关春笋怎么剥的小技巧~
一、你知道春笋怎么剥吗
竹笋的营养价值很高,是很多懂得养生之人的首选,它口味香甜,且能够清热化痰,深受人们的喜欢,但是竹笋在吃之前的剥皮也是十分重要的。究竟竹笋怎么剥皮又快又好呢?竹笋的做法又有哪些呢?今天我们就来详细的了解一下。
竹笋的做法很多,吃起来也十分爽口,但是在制作之前的剥皮却很少有人知道又快又好的剥皮办法,今天我们就来学习一下吧。
剥皮方法一
大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷知道笋壳掉落,另一半也是一样。
剥皮方法二
1、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。
2、左手拿好竹笋,大头在上面,右手拿刀,从上往下划开竹笋的皮,注意不要太用力,穿透所有皮就可以了。
3、放下刀具,用双手顺着划开的口子往两边一拜,所有的皮都一次性脱下了,不用一层一层去剥了。
知道了竹笋怎么剥皮了,下面我们就来了解一下它都有哪些功效吧。
二、食物功效与作用
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。总的来说,竹笋的功效有以下几个方面。
1、开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。
2、宽胸利膈、通肠排便
竹笋性寒,它所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,并且能促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,对于治疗便秘,预防肠癌有着一定的功效。
此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率。
3、开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4、增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
相信大家已经学会了春笋怎么剥了吧?以上就是小编为大家带来的两种不同的剥春笋的方法,这样以后买回来新鲜的春笋就可以在家里独自完成了,就不用担心在外面超市买的春笋因为提前剥好而变得不新鲜了。快点把这样的生活小妙招传授给你身边的朋友吧。
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