海苔怎么做
海苔是一种很常见的海产品,很多人都喜欢喝海苔汤。不仅仅因为海苔是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于海苔怎么做,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
一、海苔怎么做
(一)、海苔蛋羹
原料明细
鸡蛋、海苔。
做法
1、鸡蛋在容器内打散,加入与蛋液同等份量的水,洒上剪碎的海苔,盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔);
2、蒸锅上气,将盛有蛋液的碗放在屉上,大火,蒸8分钟,起锅。
营养提示
根据营养专家的分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
(二)、海苔饭团
原料明细
米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉。
做法
1、坐锅点火倒油,鸡蛋打散,放入鸡肉泥;
2、胡萝卜丁炒散,加入调料调味,再倒入鸡蛋炒散取出备用;
3、案板上铺上保鲜膜,手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼;
4、饼里放入炒好的馅料,包成团;
5、把包好的团放到保鲜膜里,轻压成熊猫头的形状;
6、用两个小饭团包做成熊猫耳朵,贴上海苔;
7、用海苔剪出眼睛、嘴,贴在饭团上,沙拉酱点上眼睛即可。
营养提示
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
二、海苔的适宜人群
一般人群均可食用。
三、海苔不适宜人群
幼儿和患有高血压病人,都最好不要常吃海苔。
以上就是关于海苔怎么做,对此方面的知识的相关介绍了。海苔可以做成海苔蛋羹 ,海苔饭团等等,这些做法都非常好吃,而且做法也比较简单。食用海苔可以清热降火,对于那些特别容易上火的人来说,应该多食用海苔。
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