野生葛根的功效与作用

野生葛根可以做成很多菜品来吃，知道野生葛根的功效与作用有哪些吗，多吃葛根对于我们 的身体比较好，葛根可以有降低血糖血脂的作用，太大的副作用，没有t还可以止泻，解酒等，所以葛根是一款对于人体非常好的美食。

野生葛根的功效与作用

葛根是一种默默无闻的植物，是中药世家的爱宠。现在，它也成为营养学家和养生人士的爱宠。葛根虽然简单，极为普遍。但他们却是“不接地气”的圣品。受益了数不胜数的人，丰功伟绩却不为人所知。殊不知，葛根含有丰富的淀粉、12%异黄酮类物质(也叫植物雌激素)，是目前认为天然食物中最高者之一。 　　同时又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素。 　　营养之丰富被各国专家誉为“千年人参”，也称为“长寿粉”。

为了研究葛根的功效作用，最多的就是丰胸、解酒、降血糖、治便秘这几个老生常谈的话题。

有此些功效无疑是因为葛根中含葛根素、大豆苷元等有效成分共同作用的结果。

1、葛根素能够明显地降低血糖

对糖尿病患者来说，疾病的最大危害是长期高血糖导致慢性并发症，例如肾衰、心脑血管疾病、神经病变等疾病。因此每个需降血糖的病人都很急切。葛根当中所包含的黄酮类化合物还能够降血糖血脂作用，进而降低血清里的胆固醇和油三酯。所以将葛根用于治疗高血脂、高血糖等病症，都会有显著的效果。

2、葛根对高血脂形成的冠状动脉硬化有效

葛根可以改善冠状动脉硬化，葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加氧供应，这样可以扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血的流量和脑血流量; 　　通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

3、升阳止泻作用

葛根性甘辛凉，归脾胃经。能止渴止泻轻清升散，使机体正气上升，用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

4、解酒作用

葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害。 　　葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。

5、葛根可有效防止脂肪肝

葛根可提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

6、治便秘的作用

葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘。 90%妇女反映葛根、葛根粉、木瓜葛根茶治疗便秘效果特好。

7、突出的养颜功效

现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

8、葛根有效祛痘

脸上痘痘增生，每天取二汤勺葛粉，放入器皿中，先用微量水调均匀到无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌以后服用，约10-15天就可以消除，令肤色变得纯净透明。

9、对内分泌引起的色斑、毛孔粗大等有特别明显的改善

经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽; 　　

原先的黄褐斑减退、消失; 　　

内分泌失调引起的尿频症状减轻消失;青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善;月经不调得到改善。

文章告诉了我们野生葛根的功效与作用以后，大家是不是可以多吃这款美食呢，野生葛根不会对人体的健康造成影响，所以爱吃葛根的人可以尝试一下，对自己的身体调理是比较好的一款美食哟，喜欢吃葛根的还可以学习自己制作葛根这款美食。