放冰箱里的菜能放多久
冰箱已经成为每家每户必不可少的家用电器。现在人们只要有没吃完的东西就往冰箱里面塞,如水果、零食、剩菜等,其实即便是放冰箱也不能放太久的。那么,放冰箱里的菜能放多久呢?
放冰箱里的菜能放多久
一、新鲜蔬菜
1.像韭菜、黄瓜、辣椒、芹菜、小油菜这种新鲜蔬菜,可以放比较久,大概可以放一个星期。
2.土豆、胡萝卜这种蔬菜可以放很久,土豆只要不发芽就能吃。
3.白菜可以放三四天,吃的时候再把外面坏掉的叶子摘掉。
4.硬的、青点的西红柿,可以放差不多一个星期。
5.蔬菜放冰箱的时候不要装在塑料袋里。
6.葱姜蒜不要放冰箱,就放在外面,比放冰箱好。
7.豆芽放不了太长时间,不能超过三天。
8.香菇、金针菇、黑木耳之类的真菌不能放太久。
9.豆腐能吃多少就买多少,尽量在一天之内吃完,尽量不要放冰箱。
二、煮熟的菜
煮熟的、没吃完的肉类放凉之后用保鲜膜密封好,再放进冰箱,夏天最多不超过两天,冬天可以放的时间长一些,但是也不宜超过四天,否则的话容易滋生细菌,吃了这样的菜容易引起腹泻。煮熟的蔬菜尽量当天吃完,不要想着吃不完可以放冰箱,实在吃不完有剩下的就倒掉。
蔬菜长时间放在在冰箱,蔬菜中的硝酸盐会转化成亚硝酸盐,硝酸盐没有毒,但是亚硝酸盐对人体是有害的。除了会产生亚硝酸盐之外,蔬菜中的营养物质也会流失,这样再吃的时候就只剩下有毒物质了。
放冰箱里的菜能放多久?新鲜程度不同的菜能够放冰箱的时间长短也不同,但是不论他们能放多久,都建议尽快吃掉,放久了的东西吃起来不仅味道会大打折扣,就连营养物质都会消失不见,甚至会产生有害物质。除了菜以外,水果放冰箱存储的的时间不要超过三天,水果的水分会流失的更快。
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