可以生吃章鱼吗？

大家经常在看韩国的电视节目或者是综艺的时候，会看到韩国的街上或是菜市场里，卖章鱼的摊位上，有人直接将章鱼的一个吸盘剁下来直接吃，听起来会有点惊悚，但是确实是存在的，当然有许多人不敢这么做，觉得生吃章鱼可以吗?小编带大家了解一下~

一、可以生吃章鱼吗

可以的。章鱼生吃，这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。

用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼，跟普通的海生章鱼不同。生吃章鱼在韩国很普遍，虽然每年都有那么几个因为生吃章鱼而丧命的人(没有咬碎章鱼吸住气管导致窒息)，但并不能因此减退韩国人对生章鱼的热爱，韩国江原道生吃章鱼，是切碎的，吃的时候章鱼的须脚依然会动，甚至会吸住口腔。

韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法：生吞。

二、章鱼料理

章鱼料理的一种吃法是，去掉章鱼头后，把章鱼的爪捋直，然后将其卷到筷子上，蘸上辣酱，直接送入口中。瞧瞧章鱼的吸附能力。韩国朋友提醒说，吃活章鱼千万不可囫囵吞枣，而是要细嚼慢咽，否则章鱼吸住喉咙可就麻烦了。尝试着夹了一块放入口中，章鱼的吸盘就立即吸附在我的口腔，感觉还是活的，像是跟嘴在战斗。

韩国人就喜欢这种豪迈的吃法，经过搓揉，章鱼终于昏倒了。用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱，因为辛辣的刺激，章鱼像苏醒了一样"动"了起来。韩国朋友说，其实让细爪章鱼昏倒，并不是商家耍噱头，而是为了好入口。

没错，生吃章鱼是可以的，这也是为什么韩国的节目综艺里经常会出现一些生吃章鱼的镜头，因为他们觉得生吃章鱼能够保持章鱼本身的新鲜美味，，可以让章鱼保持原汁原味，只需占一些酱料，就是一大美事了，所以，大家喜欢生吃章鱼的也是可以的，不过，小编建议还是熟食比较好，毕竟生的没有处理可能不卫生。