你知道多少,南宁好吃的
说到南宁想必广大吃货朋友们一定不会陌生,一定还有很多朋友去南宁游玩过,南宁是有着“桂林山水甲天下”之美誉广西的首府,提到桂林山水那可以说是无人不知无人不晓了,而南宁这座城市也因其重要的地理位置而受到不少人的关注,那么,南宁好吃的,有哪些?
一、南宁好吃的
1、南宁老友粉
首先要向大家推荐的就是南宁的老友粉了,南宁老友粉虽然远没有桂林米粉和螺蛳粉出名,但是却是却是当地人最喜欢的美食,也是南宁最具特色的本土美食。老友粉的名字和做法在民间故事中都有说到。
相传在很久以前,一个生活在南宁的老翁,因为不幸感冒了,好几天没有去光顾每天都要去的茶馆,茶馆老板非常挂念他的身体健康,就用蒜末、姜丝、辣椒、豆豉、酸笋、牛肉和胡椒等很多驱寒的食材煮了一碗面条送到老翁家里,老翁吃了这碗热辣酸香的面条之后发了一身大汗,感冒立刻就好了。然后老翁做了一块牌匾送给这位老友。后来面条改用当地的生榨米粉后,味道口感更棒,“老友粉”就慢慢传播开,成为了南宁人最爱的美食。所以来到南宁,吃一碗老友粉是第一件要做的事。
2、邕城柠檬鸭
吃过了老友粉开胃,接下来就要来一道硬菜了。邕城柠檬鸭是南宁人最喜欢的一道主菜了,柠檬鸭用柠檬辣椒等食材祛除了鸭肉的腥味,吃起来酸辣鲜齐聚,爽口宜人令人动容。关于柠檬鸭还有一个十分有趣的故事,是一个巧合才烹制出了这道菜。从前在南宁到邕州的路上,有一座大山挡住了去路,所以经过这里都要翻山越岭或是绕道而行。在民国时,祖籍南宁的桂系军阀陆荣廷为了衣锦还乡,决定开山修路,修建广西的第一条公路。在修路的某一天,陆荣廷亲自检查修路的进度,路过南宁武鸣的界牌村时在当地的界牌亭休息,看到亭子非常的破落想到这里可是南宁的门面,就嘱咐随处修缮了这个亭子。
界牌村的村民听说后,非常感激陆荣廷,千恩万谢后留下了陆荣廷和他的随从吃一顿饭表示自己的感激之情,谁曾想村子里养的水塘鸭不够多,鸭肉比较少,一个机智的村民想到家里还有一些腌制的柠檬、酸辣椒和生姜等食材,就都放到了菜里增加菜的分量。陆荣廷吃完后,对这道“柠檬鸭”赞不绝口。“邕城柠檬鸭”的名声很快就传遍了南宁各地,成就了这道当地的经典名菜。邕城柠檬鸭是大家来南宁不能错过的美食!
南宁好吃的,到底有哪些呢?对于广西南宁这个城市感兴趣或者想去南宁游玩的朋友,建议你们认真看完以上详细介绍,相信你们就不难找出这个问题的答案了,南宁是不仅是地理位置重要的首府城市,那里具有本土特色的小吃也是各式各样,吃货们不要错过哦!
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