学蛋糕需要准备的工具很多,都是必不可少的
现在有很多人都已经爱上了烘培这件事情,我们在烘培的过程当中,蛋糕是很多人会选择的一种食物类型,学习制作蛋糕并不是一件非常容易的事情,首先我们必须要准备一些可能会使用到的工具,接下来小编会向大家介绍一下学蛋糕需要什么工具?
学蛋糕需要什么工具
1.电动打蛋器
一般我们在打发黄油,鸡蛋,奶油等一些食物的时候都需要使用到电动打蛋器,这样会比较省时和省力,当然,如果没有电动打蛋器的话,就只能用筷子来代替了。
2.电子秤
如果是刚刚学习制作蛋糕的话,那么对于食材的数量一般是很难掌握的,所以需要用电子秤来精确的称量食材,这样制作出来的食物才会比较的好吃。
3.量杯
量杯主要是用来量液体状的一些食物的,比如说水,油,牛奶等,都需要使用量杯称量。
4.面粉筛
面粉筛其实是非常重要的,这样可以是面粉当中的颗粒感比较差一些,就是说面粉会比较细腻,这样做出来的蛋糕蓬松感会更好。
5.隔热手套
蛋糕在制作好以后,通常都需要放入到烤箱当中进行烘烤的过程,这个时候需要使用到隔热手套,否则把食物拿出来的时候很容易会烫伤手的。
6.打蛋盆
需要准备一个比较大比较深的碗,这种碗最好是不锈钢材质的,因为我们在打发蛋白的时候,是不允许有任何水和油的存在的,如果使用塑料碗的话就很难保一点了,而且不会因为打蛋的过程比较激烈而导致碗的破碎。
7.擀面杖
准备的擀面杖不是拿来擀饺子皮的那种,而是在制作饼干或者面包卷的时候会使用到的。
8.蛋糕模
我们可以选择一些铝合金制作的蛋糕模,因为铝合金相对来说,导热性能是比较好的,这样可以使制作出来的蛋糕和容易脱模,一般在制作海绵蛋糕,西风蛋糕和芝士慕斯等蛋糕的时候,会使用到蛋糕模。
9.各种各样的食材
我们在制作蛋糕的时候,需要使用到的原材料是非常多,包括面粉,黄油,鸡蛋的,当然在这种不同的蛋糕的时候,使用到的材料是不一样的,我们可以根据实际情况来进行准备。
学蛋糕的时候需要准备的工具,其实是非常多的,包括电子秤,面粉筛,打蛋器,打蛋盆,烤盆,裱花袋,油纸,蛋糕脱模刀,都是非常重要的,如果缺少了这些工具,很有可能会导致我们蛋糕没办法制作,或者说制度出来的蛋糕不好吃。
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