武夷茶,中国传统名茶,你知道该怎样喝吗
武夷茶的产地是武夷山,因此它又称为武夷岩茶,它是乌龙茶的一种,也是红茶的一种。武夷茶是茶类的总称,它下面又有很多的品种,其中比较知名的就是武夷山大红袍,武夷铁罗汉,百鸡冠等等,这些都是非常有名的红茶,下面就给大家介绍一下武夷茶的一些知识以及它的冲泡方法。
一、武夷茶的冲泡方法
1.一般来说不同的茶叶它的冲泡方法是不一样的,因此冲泡武夷茶的时候也有一定的讲究,首先我们要准备好泡茶的器具,这里选择的是乌龙茶的专用茶具,大概选择的紫砂壶容量在90~150毫升。
2.投入的茶叶大概占泡茶壶具总容积的2/3左右。
3.在泡茶的时候选择的水也是非常有讲究的,在泡武夷茶的时候,我们一般选择质量比较好的水,比如说山泉水,洁净的河水,或者说纯净水都是可以的,这里要特别注意,自来水绝对不可以用,它泡出来的口感非常的不好。
4.泡茶的时候最好使用刚煮开的水,如果低于95度,或者说水是连续烧开的,质量都会下降。
5.冲泡武夷茶的时候选择的浸泡时间大概是在15秒左右以后,每次冲泡一次,它的浸泡时间都需要增加大概15秒,总共泡的次数大概为1~7次,之后再泡茶叶的话,色泽就几乎没有了。
二、武夷茶的品茶方法
武夷茶是一种质量非常好的红茶,因此我们在喝茶的时候,一定要注意相应的品饮方法,不仅仅可以看出自己的品味,而且也能喝出茶本身具有的风味。
1.武夷茶的茶汤总的来说入口是非常甘甜的,如果品质较好的话,当你喝下去就能感觉到一丝甜丝丝的味道,这种甘甜与普洱的甘甜不一样,可以让你感觉到非常的清香开阔,让你的唇齿都感觉到非常的舒服。
2.武夷茶茶香的醇厚程度比绿茶要淡一点,但是比红茶和黑茶要浓。但是茶汤与普洱茶一类相比显得更加的清透,与乌龙的铁观音相比显得更加的醇厚,因此武夷茶具有自己的特色,既有盐茶与铁观音的特征也具有自己的独特之处。
3.武夷茶刚冲泡出来的茶汤是非常的鲜美醇厚的。让你感觉到非常的新鲜,因为他的茶叶中含有的氨基酸数量是绿茶的一倍以上。
4.武夷茶的口感非常的顺滑,这对于品茶的人来说是比较重要的一点,有很多茶喝起来是比较涩口的,这种茶的口感比较差,但是五一茶喝起来比较顺滑,非常的难能可贵。
喜欢喝茶的人就会知道,武夷茶是中国乌龙茶中极品的一种,一般人送礼最喜欢送的就是武夷茶,其中最著名的就是我们所熟知的大红袍。武夷茶它属于一种半发酵的茶,介于绿茶和红茶之间,因此武夷茶符合大部分人的审美和口味,送礼的时候也成为了首要之选。
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