南方几月份收割冬蜜最合适？

冬蜜就像它的名字一样是蜜蜂采集冬天开花的植物酿造而成，那你知道南方几月份收割冬蜜吗?下面我们就来了解一下。

一、南方几月份收割冬蜜最合适

冬季的植物一般的开花时间是在立冬前后，因此冬蜜的采集工作也就是在这个时候开始，冬蜜的成熟期一般在7-15天左右，所以南方的冬蜜在立冬后或者在立冬前就可以收割了，但还一些例外的植物根据其开花的时间不同，采集工作的时间也不同。

二、冬蜜的种类和品质是怎样的

1.因为冬季气候条件有限所以冬蜜的种类非常少，一般在市场上常见的冬蜜主要有枇杷蜜、野桂花蜜、鸭掌木蜜这三种。

2.其中人们消费最高的冬蜜就是枇杷蜜，因为枇杷蜜是冬季蜜蜂主要食物来源，虽然野桂花蜜、鸭掌木蜜这两种在冬季也可以找到但非常少所以在市面上不常见。

3.冬蜜的酿造成功与否最主要的因素就是气候条件，如果天气雨水多或寒潮，都会影响冬蜜的品质。多雨季节可以让冬蜜的含水量高，成熟速度变慢还会让蜂蜜变质长不能长时间存放。

相信现在你十分清楚南方几月份收割冬蜜了，冬蜜虽然好吃健康但也不要盲目的去买要注重牌子和品质。