如何辨别出优质的水果莲雾
水果莲雾到底是什么呢,如何选择莲雾优劣呢,它有哪些功效和作用呢,说到水果莲雾,很多人都挺陌生的吧,比较少见,毕竟大家平时见到的水果,都是些香蕉,苹果,葡萄之内的,有的人虽然见过,但是也不知道怎么吃它是最好的,今天小编就来给大家着重介绍下吧
如何辨别出优质的水果莲雾
莲雾,人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。
现在小编就带大家了解下如何辨别出优质的水果莲雾。
莲雾之品质好坏,主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分,而消费者较易从外观之大小、色泽来分别,但甜度、肉质就较不容易了。在此概括介绍,以帮消费者选择莲雾之优劣:
1.大小
一般以几粒一台斤为准,4粒以下一台斤为上品,4-5粒一台斤为中上品,5-6粒一台斤为中品,6-7粒一台斤为次品,7粒以上为下品。
2.甜度
一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨,甜不甜因人而易,而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定,15度以上极甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。
3.肉质
消费者可以刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质,水份含量多,不但清甜又带有淡苹果香,含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。适合生食,冰凉后,更是美味。 如何选择好吃可口的莲雾 。
看完小编给大家的介绍,想必大家都迫不及待想去买来试试吧,原来水果莲雾还有这么多功效,对于新鲜的事物,要勇于尝试,创新,除了水果莲雾,还有各种各样的水果,注意分清楚,好些水果长的差不多,但是却不是同一种类,平时逛街的时候看到新奇的水果不妨可以买来试试,
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