葡萄干的功效和营养价值有哪些
说起葡萄干,想必大家都不会陌生,作为新鲜葡萄制成的脱水制品,葡萄干比新鲜葡萄更易于保存,而且使用范围更加广泛,可以用于干吃或者制作糕点等。葡萄干好吃,但是很多人都不知道葡萄干的功效以及营养价值,接下来就让小编来向大家详细介绍一下。
一、葡萄干的营养价值
葡萄干多由葡萄带皮制成,这种做法有效地减少了葡萄皮中多元酚的损失。而葡萄干在经过脱水过程后,成分被浓缩,即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。同时,葡萄干对于妇女、儿童和贫血体弱的人来说,是非常好的食疗滋补品。它含有铁、铜、镁和钙的元素,对于治疗贫血症很有效果。而且它还可以暖肾、补血气、治疗贫血和血小板减少等功效。其次,葡萄干中含有丰富的多种矿物质和维生素、氨基酸,能有效缓解身体疲劳。葡萄干对过度疲劳和神经衰弱者也有较好的补益。再次,葡萄干所含的纤维和酒石酸有助于改善肠道健康,有助于消脂减肥。葡萄干内含有大量的对心肌有营养作用的葡萄糖,对冠心病患者有一定的帮助。最后,葡萄干对恢复视力、调节人体的新陈代谢、恶性肿瘤也有一定的作用。
二、葡萄干的功效与好处
1、降低胆固醇
葡萄干中含有大量的能降胆固醇的成分,食用一定量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,也能抑制血中坏胆固醇的氧化。
2、改善直肠健康
葡萄干中含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间,从而改善直肠的健康情况。
3、抑制肿瘤生长
葡萄干中含有白黎卢醇,这种物质能有效地防止细胞恶变,抑制恶性肿瘤的增长。
4、补气暖肾
葡萄干中的含铁量和钙的含量都是十分丰富的。经常的吃一些葡萄干能够帮助我们身体补血气、暖肾的作用。对于贫血和血小板减少有很好的功效。
5、有利于冠心病恢复
葡萄干内含有大量的葡萄糖,多食用葡萄干,有助于冠心病患者的康复。
6、补充营养
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食用葡萄干,对神经衰弱和过度疲劳者,均有较好的补益作用。
通过上文的详细介绍,想必大家对于葡萄干的功效和好处问题有了一定的了解。其实,葡萄干的营养价值很高,长期以来受到民众的广泛欢迎,而且老人孩子都能够食用,可谓是大自然赐予的美食。不过小编也需要提醒大家,葡萄干虽好,也需要适量食用哦。
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