猕猴桃沙拉的做法,还有它的营养价值!
每个人都有自己最爱吃的一种水果,有的人喜欢最爱吃樱桃,有的最爱吃芒果,还有人最爱吃榴莲,小编最喜欢吃的是猕猴桃,因为它特别适合女性,不管是你想减肥,想去皱纹,想美白,它统统都可以帮助你,你有什么理由不喜欢它呢?特别是小朋友每天吃一个,可以补充维生素。
一、猕猴桃沙拉
1、猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2、虾仁洗净,挑去泥肠,依序沾裹蛋汁之后再沾 奶 酪 粉,放入热油锅中炸呈金黄色,捞出,沥干油备用。
3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉,淋上A料,即可盛出。红心猕猴桃含糖量高,酸度极低,几乎是纯甜,老人和小孩尤其喜欢吃。
二、猕猴桃的功效与作用
1、美白养颜
猕猴桃被称为“绿色美容师”,主要是因为它的维生素C含量极高,每100g猕猴桃所含的维生素C比苹果高10多倍,比柑橘高4倍,比柠檬高10倍。我们都知道维生素C是美白小能手,它能增白肌肤并淡化色斑。
2、增强免疫力
猕猴桃含有丰富的维生素C,每天吃1~2个猕猴桃就能满足身体对维生素C的需求,而维生素C除了美白养颜之外,还能提高免疫力,防止感冒。
3、抗衰老
猕猴桃之所以果肉是红心,是因为它含有丰富的花青素。花青素是一种强抗氧化剂,其抗氧化能力是胡萝卜素的10倍以上,比维生素E高出50倍,它能清除人体自由基,延缓衰老,还可以防止紫外线破坏肌肤产生皱纹。
4、清肠排毒
猕猴桃果汁丰富,还含有丰富的膳食纤维、蛋白质分解酵素等,可以帮助清除肠道中的代谢垃圾和有害残留物,有助于预防便秘和结肠癌等。
5、预防口腔溃疡
猕猴桃中富含维生素C和B族维生素,对防治口腔溃疡很有帮助。
6、降低胆固醇
猕猴桃中的维生素C和黄酮类化合物(花青素)能够降低血液中的胆固醇水平,还可以恢复微血管功能,增强血管弹性,有利于预防心血管疾病。
7、利尿通便
猕猴桃果肉鲜嫩多汁,含水量较高,且含有丰富的膳食纤维,食之可以促进消化和排便,同时还有利尿作用。
通过文章的介绍猕猴桃沙拉怎么做大家学会了吗?猕猴桃食用有很多禁忌,比如猕猴桃不能跟黄瓜一起食用,黄瓜会破坏猕猴桃中的维生素C,猕猴桃也最好不要跟动物肝脏一同食用,还有大虾 、牛奶、这些都会破坏维生素c,但是还无大碍,惬意不能跟吃完猕猴桃就吃螃蟹,这个严重会中毒。
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