品酒小常识之葡萄酒时间长了能喝吗?
葡萄酒就是大家说的红酒,红酒的好处多多。特别对女性来说还可以美容养颜,因此也受到了很多女性朋友的喜爱了。另外红酒也象征着优雅,所以也是很多西餐厅的必备酒中之一了。慢慢的品尝总能发现每秒的风味。许多家庭也自备了不同品种的红酒。那么葡萄酒时间长了能喝吗?
一、葡萄酒时间长了能喝吗
1、酒越长越醇
一般是说白酒或者高酒精度的酒,红酒的度数一般都在16°以内,并不完全事宜长期储存!所以葡萄酒时间长了能喝吗?能。
2、我们讲葡萄酒是有生命周期的储藏后会更好喝
但是过了一定的年限反而会下降,在红酒中99%的红酒不适宜放十几年甚至几十年再喝普通红酒一般建议3~5年喝完,稍微好一些的可以放6~7年!
二、如何判断葡萄酒不能喝了
打开之后,有一个基本的观察,看酒的颜色,如果是棕红色,则代表酒已经在末期,基本上是不行了,如果已经完全变成棕色,那么酒已经彻底变质,扔掉就好了!
一般的消费者,葡萄酒从商店买回来,可以即时开瓶饮用,不需要在家里储藏。
有些葡萄酒,如新鲜的果香型红葡萄酒,越新鲜越好喝。时间长了,老化了,反而不好喝。像这类红葡萄酒,必须是即时买,即时喝,不能在家里储藏。
某些陈酿型的干红葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经全新的橡木桶贮藏二年左右,涩味很重,口味很硬,必须经过5、6年,或十几年的瓶储,才能达到最佳的饮用状态。
对陈酿型红葡萄酒和有收藏价值的红葡萄酒,可以在家里储藏,既显出家庭的阔绰,而且随着时间的延长,收藏葡萄酒的价值也越来越高。
三、家中储藏红葡萄酒需注意哪些事项
1、家庭储藏红葡萄酒,一定要将红葡萄酒倒放或卧放,使葡萄酒与软木塞接触,这样能保持软木塞的湿润膨胀状态,不透空气,能防止氧化,可长期储存红葡萄酒而不变质。
2、家庭储藏红葡萄酒,应该把红葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方。在存放期间,应保持酒液平静,不要动来动去。
3、收藏红葡萄酒,一定要注意红葡萄酒的保质期,在保质期内消费掉。超过最佳饮用期限的红葡萄酒,储存的时间越长,饮用质量反而越低。
所以葡萄酒时间长了能喝吗?能的哦!但是因为市面上的红酒都是比较普通的,所以时间也不能放太久了。一般最好开瓶之后就喝完,如果能力有限或者有其他情况时,建议可以用木塞塞回瓶口,然后放置3-5天内都是能喝的。时间比较久了的话,喝之前注意观察酒是否已经变质。
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