吃香菜过敏症状
吃香菜过敏症状有哪些,文章介绍的比较清楚,香菜的营养价值比较高,多吃香菜可以很好的改善食物的口感,还可以调理人的身体,不错的一篇健康饮食方面的文章,香菜适用于很多的菜品,喜欢吃香菜的可以看看,学习一下。
吃香菜过敏症状
一、香菜简介
香菜既能当成菜吃,也能为调料,在很多菜中起着至关重要的角色。香菜它具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功。比较适合感冒的人吃,但是真正感冒的人,一定要分清楚自己的体质才能食用。
二、香菜营养分析
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。营养成分香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(芫荽)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
三、吃香菜过敏症状
1、有些人吃了香菜会中毒,出现走路摇摇晃晃、说话含混不清、听觉失灵、视力减退等症状。还会出现心肌炎、牛皮癣、周围神经炎、肌肉萎缩等症状。严重者甚至会死亡。
2、“光感性”食物被人体吸收后,所含的光感性物质会进入皮肤,再被阳光照射,就容易与日光产生反应,引起皮肤红肿、起疹等过敏症状。像蔬菜中的雪菜、莴苣、荠菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜等,水果中的芒果、菠萝、无花果、柠檬等都具有光感性,食用后应注意避免日照。过敏体质严重的人,应尽量避免食用上述果蔬。此外,木耳、香菇等菌类食物,也应被列入防过敏的食物名单,特别在春季、夏季,过敏体质人群应尽量少吃。
3、致敏物质增多。究其对人体产生致敏作用的原因,大致为广泛使用化肥、除草剂、杀虫剂,以及作物生长环境和水源污染,使其所含致敏物质增多,而其症状亦相对严重。所以,在选购叶类蔬菜时,应以远郊污染少的地区的蔬菜为佳。当几次吃了同一种叶类蔬菜,都有轻重不同的身体不适,或是发生胃肠症状时,则应从过敏症考虑,并应在此后尽量避免再食该种蔬菜。
对于吃香菜过敏症状有哪些,看看这篇文章是怎样分析香菜这款美食的,香菜的营养价值比较高,适合老少皆宜的一款美食,多吃香菜还可以增强人体的抵抗力,还可以很好的改善食物的口感,所以可以经常吃香菜这款美食哟,选择新鲜的香菜吃比较好
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