孕妇能不能吃香椿,答案原来在这里
在孕期嘴馋的很,叫老公买些香椿回来解解馋,老公一脸蒙圈,香椿?什么东东?那我只好......敲黑板,注意了啊!香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。椿树通常清明前后开始萌芽,早春大量上市。孕妇吃些香椿有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外,香椿因含有维生素E和性激素物质,所以也有补阳滋阴的作用,有“助孕素”的美称;女性准备怀孕期间也可以吃些,有助于怀孕。
孕妇能不能吃香椿,答案原来在这里
孕妇能不能吃香椿?当然可以。香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质,中医还认为香椿芽味苦性寒,具有清热解毒、健胃理气的功效。由此看来,孕妇可以吃香椿。不过从香椿的性质上来看,香椿性凉,建议在怀孕早期尽量不要食用,因为怀孕初期胎儿不稳定,多吃性寒食物有导致流产的可能,而在中后期则无大碍。
一、香椿炒鸡蛋
做法:
1、香椿洗净,开水中略焯后捞出切碎。
2、鸡蛋打散成蛋液,与刚才的香椿碎混合后,加少许盐搅拌均。
3、锅中倒油,热后倒入混合蛋液,翻炒1-2分钟,炒散后出锅即可。
二、香椿拌豆腐
做法:
1、香椿洗净去掉老梗,入沸水中焯熟,捞出沥干水分后,切碎。
2、豆腐切块,入沸水中焯熟,捞出沥干水分,用勺子压成豆腐泥。
3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。
4、用小慕丝模,先铺一层香椿碎,再铺一层豆腐泥,再一层香椿碎,一层豆腐泥,每铺一层都要轻轻压紧实。
5、最后轻轻将模子取出即可。
三、香椿鸡脯
做法:
1、鸡脯切成薄片,用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起,切成细末。
3、鸡蛋打散,加入香椿末打搅均匀。
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。
5、先在干淀粉中拍匀,再在蛋液中滚一圈。
6、下6成热油锅慢炸,全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
7、用厨房纸吸油,摆盘沾酱食用。
四、香椿煎土豆
主料:土豆3个,香椿100克
辅料:辣椒干适量,色拉油少许,细盐1小匙,鲜辣粉1小匙
做法:
1、备好所用食材。
2、锅里加水煮开,将香椿下锅焯烫一下。
3、锅里加油下辣椒煸香。
4、再将焯好切好的香椿下锅微微炒至出味。
5、将事先用微波叮好的土豆下锅。
6、加少许的细盐调个味。
7、再加入一小匙的鲜辣粉提个鲜即可。
8、这样子一份香椿煎土豆就完成了。
关于孕妇能不能吃香椿?这个问题,相信您心中一定有答案了。但要注意孕妇吃香椿时的注意事项哦,毕竟身怀宝宝的您,是一个人吃饭,两个人在吸收营养哦。老公经过我的循循善诱,连连点头称是,马上屁颠屁颠买香椿去了。至于我嘛,当然在家等吃啰。
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