电压力锅做米饭需要注意什么,想吃美味的米饭那得要注意几点
米饭应该说是基本上我们每天都会使用的一种食物类型,很多人都会把米饭当做是唯一的一种主食,所以米饭在我们的生活当中还是非常重要的,那么煮米饭就显得格外重要了,如果米饭煮的好,那么米饭的口味是非常不错的,相反,饭很难下咽了,我们会使用高压锅或者电饭煲做米饭,接下来小编会向大家介绍一下电压力锅做米饭需要注意什么。
电压力锅做米饭需要注意什么
1.我们在做米饭之前一定需要把米饭淘洗一下,淘洗的次数最好不要超过两次,如果超过两次的话,是很有可能会导致大米当中的一些营养成分被流失掉的,而且蒸出的米饭香味也会在一定程度上减少。
2.在蒸米饭之前,最好可以将米在冷水当中浸泡半个小时左右的样子,这样可以使大米充分的吸收水分,同时缩短加热的时间,但是如果浸泡的时间太长的话,也很有可能会导致大米当中的营养流失的。
3.我们在用电压力锅做米饭的时候,米饭和水之间的比例一定要掌控好,一般比例是在一米1.2左右会比较合适,也就是说水会比米高出米粉2到4厘米左右的样子,如果加入的水太多的话,很有可能会导致煮出来的米饭太软烂了,没有口感,但是如果水放的太少的话,蒸出来的米饭吃上去就会很硬,而且还有可能会有夹生的问题存在。
4.我们在用电压力锅做米饭的时候,最好可以用热水,这样可以有效的防止大米当中的维生素,因为长时间的加热而受到破坏的问题,同时蒸出来的米饭,口感会更加的香软可口。
5.可以在米饭当中适量地加入一些食用油或者米醋,如果加入食用油的话,可以使米饭看上去更加的透亮,颗粒分明一些,加入米醋可以保护大米当中的维生素。
6.当米饭蒸熟了以后,不要着急把米饭盛出来,我们可以把电压力锅的插头拔掉,然后让电压力锅处一个保温的状态当中,可以让米饭再焖五分钟,这样可以使米饭的口感变得更好一些。
电压力锅做米饭需要注意什么?我们在使用电压力锅做米饭的时候需要注意的问题来还是挺多的,包括大米和水之间的比例一定要掌握好,也可以适量的往大米里面加入一些食用油和醋,这样可以有效的保证大米当中的营养价值被保留下来,同时煮出来的大米,从外观和口感上来说都会更好。
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