糖高病人的疑问,土豆血糖高的人能吃吗
土豆,作为高淀粉的食物,深受大众的喜爱。酸辣土豆丝,东北饭包等等都是大家那一割舍的食物,吃完之后,会让大家心情愉快。但是很多血糖高的人,内心是向往的,但是对于土豆产生了敬畏。那么土豆血糖高的人能吃吗?下面作为专业的小编给大家总结了一些科学的说法。
一、土豆血糖高的人能吃吗
土豆中含有大量的淀粉,容易升高血糖,不建议服用,西红柿是可以的。建议及时的监测血糖,因为土豆升血糖比较快,建议及时的处理,根据血糖情况使用胰岛素,或者药物治疗,今后少吃土豆,或者少量的分多次服用一定量土豆。
二、有糖尿病患者注意事项
1、糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
2、禁用食物有白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
3、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
4、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
5、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖。
6、主食要混合着粗粮吃,而且量不宜过大,因为主食都是淀粉含量高的食物,而淀粉在经过转化后,会变成麦芽糖,从而会使病人摄入更多的糖分人要尽可能多吃些粗粮、豆类、蔬菜,以绿叶蔬菜最好,如韭菜、菠菜、芹菜等。可以补充维生素和无机盐,而且这些蔬菜有较多的粗纤维,能够防止摄入的糖分过多。
7、最好要学会自己掌控常用食物所含的营养成分,特别是含糖量。而且也要了解到哪些食物可以吃,哪些食物是不可以吃的,要对自己的身体有更多的了解。
8、在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入。如:动物肝脏胆固醇含量较高,要少吃最好不吃,鸡蛋也富含较高的胆固醇,一天吃不得超过一个。
其实,土豆血糖高的人能吃吗?这个问题,感受到了血糖高的朋友深深困扰,也有一些减肥的美眉,拿土豆作为主食,不敢拿它和米饭等主食一起吃,可见,这种食物的饱腹感有多强。其实,高血糖的人,对自己身体关注,是值得提倡的,但不要作为负担。适量食用,是没问题的。
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