香菇吃多了有什么危害,不宜与什么食物同吃
香菇虽然外表看上去比较普通,但是吃起来特别美味,因此很多家庭都经常会买来食用。大家都知道香菇里面的营养成分很多,但也不宜每天过量吃,如果吃了和它相冲的食物,还很有可能引起食物中毒的情况。那香菇吃多了有什么危害?不宜与什么食物同吃呢?
一、香菇吃多了有什么危害
中国不少古籍中都有记载吃香菇的好处,现代人也很愿意通过食用香菇来摄取其中丰富的营养素,作为一种营养价值极高的食物来说,只要不是发霉变质或者毒蘑菇,香菇几乎没有什么很大的危害。只是由于香菇中富含膳食纤维,膳食纤维虽有促进肠胃蠕动的作用,但是因为其在肠胃中会停留很久,不易被机体消化吸收,排出体外,如果香菇吃多了,就会加重肠胃的负担,引起肠胃不适;而且香菇虽性平,但是还是偏寒凉的,肠胃不好的人,吃多了也是容易腹泻。
二、香菇不宜与什么食物同吃
1.河蟹:香菇不宜与河蟹一起吃,因为香菇与河蟹中都富含维生素D,特别是干香菇,两者同食食用,会致使人体维生素含量D含量过高,会使体内钙物质含量增加,食用后易引起结石。
2.富含胡萝卜素的食物:香菇中生物素含量丰富,与富含类胡萝卜素的西红柿或者胡萝卜等食物一起食用,会破坏这些食物中的类胡萝卜素,使其营养价值降低。
三、什么人多吃香菇易引起不适
1.脾胃不好者:肠胃不好的人,香菇中难以消化的膳食纤维易加重其肠胃负担,难以消化,所以不宜多吃。
2.有皮肤瘙痒症状者:香菇是动风性食物,对于有皮肤瘙痒症或者旧疾的人来说,大量吃香菇易引发旧疾,加重其皮肤痼疾。
经过小编和大家介绍了一些香菇的食用知识后,想必大家也有了一个大致的了解,知道了香菇吃多了有什么危害。健康的人适当地吃香菇是可以的,对身体有一定好处。但是脾胃不好,皮肤易瘙痒的人群为安全起见建议还是少秘,以免引起一系列的不适。
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