金线莲煮多久，详解金线莲各种吃法和功效

小编想大多数人都应该知道吃金线莲对人的身体大有好处，但怎么吃，如何煮，煮多久可能不大清楚，下面列举一系列金线莲的做法和其功效，教您如何进行烹饪，让金线莲的营养成分不流失，让您在一日三餐中就把金线莲吃进去，吃出花样，吃出健康。那么金线莲煮多久？如何做呢？

金线莲常见煮法及需要金线莲煮多久

一、金线莲炖水鸭

主料：水鸭一头

配料：金线莲50克

调料：盐

做法：

1、将锅里的水烧开;

2、把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水;

3、取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭;

4、旺火烧开后，转小火炖2个小时;

5、出锅时放盐即可，建议不放味精。

简评：金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜，具有清凉解热的功效，特别适合夏天食用。夏季津补。夏季，是一年中最热的季节，极易伤津耗气，气随津脱，从而导致气津两虚。夏季进补时一方面要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时又要解暑散热，生津止渴，避免暑毒。

二、金线莲排骨汤

做法：金线莲(干品)6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖(蒸)熟。

功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。

别样年华，悉心呵护。延年益寿，老年朋友温补食谱。金线莲对支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎、急慢性肝病、高血压、动脉硬化、脑血栓等均有辅助功效。

三、金线莲炖鲍鱼

做法：与传统炖品做法无二异，将金线莲、小鲍鱼共同置于炖罐，高温清炖3、4个小时即可。炖时可加入少许排骨或瘦肉，如此能增加汤之鲜美。

功效：清热、平肝息风、滋阴潜阳。

简评：此汤特别适合经常酗酒、熬夜的商务人士，金线莲恰有保肝护肝、清热解毒之效。需要特别注意的是，炖制时不能用高汤，因为高汤多取鸡肉、火腿等高热量食物，吃多容易造成“三高”。应加清水炖制，可以保持汤品的原汁原味。一般来说，新鲜金线莲10克、小鲍鱼250克(约10粒)再加排骨100克，对于三口之家便足够了。

四、金线莲甲鱼汤

材料： 甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克(或鲜品78克)，生姜片3克，瘦猪肉2两。

做法： 将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

功效： 平肝火、降血压、美容养颜、除斑。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。

从上面也看得出来金线莲的功效是非常好的，把握好金线莲煮多久？如何搭配，不仅可以平肝火、降血压、美容养颜、除斑等，还对于一些疾病，如胃癌、急性淋巴性白血病，起到很好的预防作用，不用花钱去医院就可以治病，预防，缓解的一种美味佳肴，而且更是老年朋友的温补“伙伴”别样年华，悉心呵护。看完文章应该知道金线莲煮多久了吧？