红茶粉是什么,红茶粉有什么用法
红茶口味香浓,全球人民都爱喝,为了方便储存和运输,不少商家把红茶叶磨成红茶粉,虽然形状变了,但仍不影响它的口感。
一、红茶粉是什么
红茶粉是一种加工物,先红茶叶放在80-90摄氏度的纯净水浸泡,再将得到的茶叶提取液经过粗滤、精滤、蒸发浓缩等一系列复杂工序,最后得到的固体物。
不同种类的红茶制作工序不同,制成的茶粉也有所区别,即便是经过多道工序,不同种类的茶粉仍保留着红茶叶原有的颜色、香味、口感及营养成分。
二、红茶粉有什么用法
1.冲泡,这是红茶粉最基本且最常见的用法,方便工作忙碌又爱喝茶的人在闲暇之余品尝到一杯热茶。在冲泡时,红茶粉无需像茶叶那般冲洗,节省了大量时间。直接将适量红茶粉倒入茶杯,在茶杯里倒入约200毫升、水温70至80摄氏度的纯净水,搅拌均匀即可饮用。
2.烘焙,红茶粉可用于制作红茶戚风、红茶饼干、红茶吐司等烘焙,也可以用于制作红茶雪糕、红茶千层等甜品。使用方法是在制作面糊时分次加入红茶粉。要注意的是,加入红茶粉时用面粉筛过滤,确保口感细腻。
红茶粉经过加工,从茶叶变成了粉状,便于人体吸收,作为点缀食品风味的红茶粉,用途是非常多样的,在使用过程中,大家可以根据实际情况作调整。
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