西安特色火锅有什么,火锅的来源是什么
火锅现如今可是火遍大街小巷的美食,不过每个地域的火锅也各不相同。而且不同地区的口味也各不相同,有的地域喜吃辣,有的地域口味偏清淡。那么今天小编来给大家介绍一下西安,西安作为著名的旅游地区,特色小吃也有许多,今天小编来介绍一下西安特色火锅有什么。
一、西安特色火锅有什么
尚居暖锅/冷锅
尚居餐饮-尚居暖锅小厨,土著性餐饮品牌发起和倡议者,深度挖掘民间传统古法饮食文化,深度还原舌尖上的记忆,现主要以陇州暖锅系列、尚居冷锅系列、私厨热/凉菜、主食、小吃为主的土著性餐饮,传承和弘扬千年古法烹饪艺术,追寻舌尖上的记忆,暖意生活回家味道。尚居陶土陇州暖锅来源于最民间,用最朴实的食材,最具有传承性的手工陶土锅(传统土窑烧制而成),烹饪出原汁原味的养生一品鲜锅。正所谓“味从煮中来,香自火中生”,其味清香,鲜而不腻,营养丰富,吃在嘴里口齿留香,诱人食欲,食后回味无穷,暖心暖胃。
二、火锅的来源是什么
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。
火锅古称“古董羹”,其名据说因投食料入沸水时发出的“咕咚”声而得。是我国独创的一种美食吃法,唐朝白居易的《问刘十九》诗:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到了宋朝,火锅的食法在民间已较为常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有其同友人吃火锅的介绍。而在元朝,火锅则流传到蒙古一带,用来煮牛肉和羊肉。
现在大家知道西安特色火锅有什么了吧?西安的特色景点也有许多,去西安旅游的要提前做好攻略哦。西安特色火锅营养又美味,人气也高,小编提醒大家去店内食用时要提前注意一下排队的人多不多,多的话记得提前在网上排队,这样就会大大减少了排队的时间。
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