理气金橘陈皮佛手风味茶的做法,理气金橘陈皮佛手风味茶怎么做
“佛手风味红茶的佛手香味虽然只是个香精,也还就把它当个理气之品。让它与金橘干和糖渍陈皮一起,冲泡成一道理气茶饮。只是不知道这些气味芳香的茶品混合在一起,会碰撞出什么样的味道?
糖渍陈皮被糖腌渍到柔软,竟似有入口即化的感觉。在热水冲泡之下,泛出些微小颗粒,让茶汤显得有些浑浊而没那么清亮透澈。
各种香味纠缠在一起,顺着热力上升。而那个佛手香精的味道,竟有似于尖锐的高音直插云霄般,直入鼻息。没有回旋,不需要分辨,就是佛手香精的味道。倒是金橘与陈皮,沉稳而醇厚,需要在佛手香味之后去细细体察回味。。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
理气金橘陈皮佛手风味茶的做法步骤
1、用料:金橘干5克,糖渍陈皮10克,佛手风味红茶1包,热水250克,蜂蜜适量。
2、取出茶包。
3、放入茶壶中。
4、金橘干用清水洗去浮尘。
5、和糖渍陈皮一起放入壶中。
6、冲入90度的热水。
7、盖上盖子,焖泡3-5分钟。
8、揭盖,提起茶包轻轻晃动,使茶汤均匀。
9、加入蜂蜜,搅拌均匀。
10、倒入杯中饮用。
小窍门
金橘干和糖渍陈皮的用量可以根据自己口味调整。
糖渍陈皮可以用陈皮干代替。
焖泡时间适当延长茶味会更浓。
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