龙眼酒的做法 龙眼酒,夏天自家必浸泡酒之一 龙眼酒怎么做
“龙眼肉厚汁多,含糖量高,是夏天很受欢迎的一款水果,在农村基本上每家每户都会种上一颗龙眼树,龙眼一多就吃不完,也不耐放,可以尝试做龙眼酒。
龙眼酒能益气补血,增强记忆,安神定志。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
龙眼酒的做法步骤
1、清洗泡酒用到工具,然后擦干。不然泡出来的龙眼酒容易变质。选新鲜硬身没有虫蛀的龙眼,剥皮去核只留果肉。
2、将龙眼和冰糖一层隔一层的放进玻璃罐中,因为龙眼本身糖分很多,不用放太多的冰糖。
3、倒入双蒸酒密封盖子放在阴凉处,2个月后即可饮用,如果放上半年风味更加。浸泡水果酒建议大家选用米酒,更能凸出其风味。小区附近没有大型超市,这酒是上网天猫:远航九江旗舰店,搜索这个快递很方便。
小窍门
如果想长时间保存龙眼酒,建议用滤网过滤澄清保存,如果龙眼长时间浸泡在酒中会产生杂质。
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