白茶的做法 冬日饮品：白茶，煮45分钟，甘甜清香，提高免疫力防感冒 白茶怎么做

“45分钟，是一堂课的时间。
回想起来应该还是上学的时候最富有吧，每天都能有好多个45分钟，可以发呆、传纸条、打瞌睡、写情书…偶尔也会认真听个讲。
现在工作繁杂忙碌5天，周末就给自己45分钟，把茶煮上，拿起自己喜欢的书，我记得上次看到52页了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白茶的做法步骤

• 1、寿眉是白茶的一种，叶茶中最“粗枝大叶”的茶寿眉的加工工艺：鲜叶→萎凋→（轻发酵）→干燥

• 2、盖碗润茶：沸水润洗茶叶1遍（20秒后出汤），再闷泡一遍（1分钟后出汤）原因：润泡过的茶叶，茶汤中较苦涩的成分被释放出一部分，可以减少煮茶汤的苦味，彰显煮茶的香醇

• 3、加茶加水：润泡过的茶叶加入煮茶壶，倒入量好的水（常温的凉水），开火煮茶，至茶水沸腾后，立刻转文火，煮45分钟。

• 4、45分钟后，关火、将茶汤静置2分钟，徐徐的将茶汤倒入公道杯，可以喝了呢

• 5、我想把我停留在52页的书，继续读下去。你可以听音乐，你可以练瑜伽，你也可以写点自己的什么小日记。茶烟正飘渺…

• 6、给你看一眼，我用的白茶吧，哈哈（真像硬广呢）

小窍门

没有什么窍门，按着小茶婆婆的步骤就可以啦！