九层糕的做法 田园时光--九层糕 九层糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

九层糕的做法步骤

• 1、所有主料和配料混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放入白糖，一份加入红糖。

• 2、准备一个容器，抹一点点油在底部。

• 3、大火烧开后先倒入一层白糖米浆，蒸透。

• 4、蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。（一定要蒸透否则就失败了，前面一两层好蒸熟，后面的就慢些，需要10分钟以上，中间尽量不要开盖。）

• 5、再倒入一层红糖米浆。

• 6、照此反复几次，不一定要蒸到九层，三四层就可以切出漂亮的型状了。

• 7、蒸好了的侧面图，待其冷却后取出切块即成。