广式萝卜糕的做法 满屋飘香的广式萝卜糕 广式萝卜糕怎么做

“秋天的萝卜特别养人，喜欢吃萝卜的可以试试这个广式萝卜糕，做法相对比较简单，三两下便能做一锅，鲜香味美好吃不腻，比肉还要香，萝卜的这个做法不仅是好吃，在天冷的时候吃还可以暖胃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

广式萝卜糕的做法步骤

• 1、准备好相应食材，香菇提前泡开。

• 2、1.萝卜去皮，洗净切丝；2.洋葱拨开两片，挑最厚最有肉部分切丁；3.香菇切丁；4.虾米🦐洗净切丁。

• 3、锅里放油，放入虾米🦐翻炒下。

• 4、继续放入香菇丁，炒出香味；香菇炒过更香。

• 5、再放入洋葱丁，一起炒熟。

• 6、把炒好的配料倒入大盆。

• 7、锅里加水煮开，放入萝卜丝焯熟，捞起。

• 8、把焯熟的萝卜丝放入大盆，放凉。

• 9、倒入粘米粉，胡椒粉，少许盐，搅拌均匀；水份不够，可以加些清水。

• 10、搅拌好的面团。

• 11、面团平铺在盆里，上锅蒸。

• 12、锅里放水烧开，隔水上锅蒸25分钟。

• 13、蒸好的萝卜糕出锅咯。放凉。

• 14、出锅的萝卜糕切成1cm厚的薄片。

• 15、起锅，锅里放些猪油，放入切片的萝卜糕，煎至两面焦黄，撒些酱油上色。

• 16、煎好的萝卜糕装盘，撒上葱段。满屋飘香的香蕉萝卜糕就做好啦。鲜香味美，保证让你吃的过瘾。🤤

小窍门

1、萝卜切成丝，也可以用擦丝工具擦，更均匀些。
2、喜欢吃瑶柱，腊肠的，配料处可以放些。
3、萝卜糕调好上锅蒸前拌匀最佳状态是：萝卜丝看不到，干的面粉没有。