红豆麻薯的做法，红豆麻薯怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆麻薯的做法步骤

• 1、在红豆中加入水浸泡6小时；

• 2、将泡好的红豆下入滚水中煮至软烂；

• 3、加入大量糖煮至水分收干；

• 4、煮好的蜜红豆放凉；

• 5、在糯米粉中加入放凉的蜜红豆和水搅拌成面糊；

• 6、将面糊倒入容器中；

• 7、将面糊大火蒸熟；

• 8、蒸熟的麻薯团成饼，裹上白芝麻。

小窍门

1.红豆一定要煮烂了之后再加糖；
2.把面糊倒入容器之前，在容器内刷一层油；
3.在团麻薯时，双手沾满盐水就不粘手了。