烤蒜，烧烤新欢——家庭自制烤蒜

“嘻嘻，我们家不远处新开了一家烧烤店，我们就去尝尝味道，结果发现味道一般。但是，我第一次发现这个东西也是可以烤着吃的——大蒜！而且烤好味道软糯可口，那种大蒜特殊的香味充斥鼻尖，外加各种香料的味道，嗯，让人印象深刻啊……而今天现在这个处于三点半下午茶的时刻，人家烧烤店根本没开门，我只能想办法来个山寨的了……程序非常简单，就是要有耐心，让大蒜熟透。说实在的，平时大蒜都是作为配角，而现在它做为主角，也完全能挑大梁，不逊色呢……”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭自制烤蒜的做法步骤

• 1、大蒜三个

• 2、剥掉外皮

• 3、热好锅，倒入一点油，薄薄铺满锅底，热油

• 4、倒入大蒜，盖盖子，小火，等闻到香味，扒拉扒拉大蒜粒，换个面，再接着烤

• 5、放香料，自家的香料没有烧烤店的多也没有关系

• 6、差不多熟了

• 7、盛盘

小窍门

烧烤店里的大蒜就没剥皮，我也没剥。自家做时可以放凉水里洗一下。用烤箱太慢了，我查了一下别人的菜谱，等不及了，用锅子就快多了，而且熟了也是烧烤味。